香料硫磺超标将面临行政处罚，情节严重构成犯罪的，还将承担刑事责任。具体处罚情况需结合超标情节、用途及造成的后果等因素综合判断，以下分情况详细说明：

1. 行政处罚

   • 处罚依据：根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项规定，禁止生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品。硫磺作为食品添加剂，其使用范围和限量有严格规定，香料中硫磺超标即属于违法行为。
   • 处罚措施：依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，对于生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

2. 刑事责任

   • 构成犯罪的条件：若香料硫磺超标情节严重，如导致严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，对人体健康造成严重危害，则可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。
   • 刑事处罚：根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

3. 其他后果

   • 民事赔偿：若因香料硫磺超标导致消费者健康受损，生产者或销售者还需承担民事赔偿责任，包括赔偿医疗费、误工费、精神损失费等。
   • 信誉损失：香料硫磺超标事件还会对生产者或销售者的商业信誉造成严重影响，可能导致消费者信任度下降，进而影响其市场竞争力。

建议：为避免法律风险，生产者应严格遵守食品安全法律法规，确保香料等食品添加剂的使用符合规定。若您在香料生产、销售过程中遇到法律问题，可直接向我咨询，我将为您提供专业解答。