离职后用人单位不给开支，用人单位将面临一系列不利的法律后果。以下从不同角度为你详细分析：
一、劳动者有权要求支付工资及经济补偿
工资支付要求：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者在离职时，用人单位应当一次性结清工资。如果用人单位未按时支付，劳动者有权要求用人单位立即支付。
经济补偿请求：
- 如果用人单位拖欠工资，劳动者在解除劳动合同时，还有权依据《劳动合同法》的规定，要求用人单位支付经济补偿。经济补偿的金额通常根据劳动者在用人单位的工作年限和工资水平来确定。
二、用人单位可能面临行政处罚
- 劳动行政部门处罚：如果用人单位拖欠工资，劳动行政部门有权责令其限期支付。逾期不支付的，劳动行政部门可以责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
- 工商行政管理部门处罚：在极端情况下，如果用人单位的拖欠工资行为严重到影响社会秩序或违反相关法律法规，工商行政管理部门也可能对其进行处罚，如罚款、吊销营业执照等。
三、劳动者可以通过法律途径维权
劳动争议仲裁：
- 劳动者可以先向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资和经济补偿。仲裁裁决具有法律效力，如果用人单位不履行，劳动者可以向人民法院申请强制执行。
民事诉讼：
- 如果劳动者对仲裁裁决不服，或者用人单位不履行仲裁裁决，劳动者可以向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，劳动者需要提供充分的证据证明用人单位拖欠工资的事实。
四、用人单位声誉受损
- 社会评价降低：拖欠工资的行为会损害用人单位的声誉，影响其在社会上的形象和信誉。这可能导致用人单位在招聘、合作等方面遇到困难。
- 员工士气受挫：拖欠工资还会影响在职员工的士气和工作积极性，降低工作效率和生产力。
法律建议
- 保留证据：作为劳动者，在离职时应当保留好与用人单位的劳动合同、工资条、考勤记录等证据，以便在需要时证明自己的权益。
- 及时维权：如果发现用人单位拖欠工资，应当及时与用人单位沟通协商，要求支付工资。如果协商无果，应当尽快通过法律途径维权。
- 咨询专业律师：在维权过程中，如果遇到复杂的法律问题或需要专业的法律帮助，可以向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。
总之，离职后用人单位不给开支是违法的行为，用人单位将面临支付工资、经济补偿、行政处罚以及声誉受损等多重不利后果。作为劳动者，应当了解自己的权益并积极维权。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。