离职不办理手续，无论是对于用人单位还是劳动者本人，都可能带来一系列不良后果。以下是对这一问题的详细解答：

对用人单位的影响：

1. 经济损失：劳动者不办离职就直接走人，可能给用人单位造成直接的经济损失。例如，未完成的工作交接可能导致项目延误、客户流失或额外的人力成本支出。根据法律规定，劳动者应当对其违法行为给用人单位造成的损失承担赔偿责任。

2. 管理混乱：不规范的离职流程可能导致用人单位内部管理混乱。未办理离职手续的员工可能仍被视为在职，从而影响用人单位的考勤、薪资发放、社保缴纳等管理工作。

3. 法律风险：如果劳动者违反劳动合同中的保密义务或竞业限制条款，给用人单位造成损失的，用人单位有权要求劳动者承担赔偿责任。不办离职手续可能加剧这种法律风险。

对劳动者的影响：

1. 经济补偿金风险：即便是用人单位主动解除劳动合同，如果劳动者不办离职手续，用人单位可能会以劳动者未按照公司规章制度办理离职手续造成单位经济损失为由，拒绝支付经济补偿金。

2. 职业声誉受损：不辞而别可能给劳动者的职业声誉带来负面影响。未来的雇主在背景调查时，可能会了解到劳动者不规范的离职行为，从而对其职业能力和诚信度产生质疑。

3. 社保和公积金问题：未办理离职手续可能导致劳动者的社保和公积金账户无法及时转移或封存，从而影响其未来的社保待遇和公积金提取。

离职的正确流程：

为了避免上述不良后果，劳动者在离职时应遵循以下流程：

1. 写辞职信：明确离职原因、离职期限、工作交接计划等，并向公司表示感谢。

2. 与主管沟通：在提交辞职信前，与主管进行充分沟通，说明离职原因和计划，并听取主管的意见和建议。

3. 工作交接：在离职前，应确保所有工作都已妥善交接，包括文件、资料、客户信息等，以确保用人单位的正常运营。

4. 办理离职手续：按照公司规定办理离职手续，包括退工单、档案转移、社保和公积金账户处理等。

总之，离职不办理手续对用人单位和劳动者本人都可能带来不良后果。因此，建议劳动者在离职时遵循规范流程，确保离职过程的顺利进行。