针对您在店里被店员伤了并住院的情况，以下是一份详细、有深度的赔偿索取指南，旨在帮助您理解整个流程并确保您的权益得到充分保护。

一、确保安全与及时医疗救助

1. 首要任务：在受伤后，首要任务是确保自身安全。如果伤势严重，应立即拨打急救电话，寻求专业医疗救助。
2. 就医建议：即使伤势初看并不严重，也应尽快前往医院进行全面检查，以防潜在的健康问题。同时，务必保留所有医疗文件及费用收据，这些将是后续索赔的重要依据。

二、固定证据与记录现场

1. 拍照录像：在确保安全的前提下，第一时间对事故现场进行全方位拍照或录像。记录伤害来源（如店员的行为、店内设施等）、环境状况（如地面是否湿滑、是否有障碍物等）以及您的伤势情况。
2. 保留票据：妥善保存所有与医疗相关的票据，包括医疗费用发票、病历、诊断证明、检查报告等。这些票据将作为您索赔医疗费用的直接证据。
3. 收集证人信息：如果现场有目击者，尽量获取他们的联系方式，并请他们提供书面证言，详细描述事发经过。这将有助于增强您索赔的证据力。
4. 店铺信息：记录店名、地址、联系电话及负责人姓名等信息，以便后续与店家进行联系和协商。

三、明确责任主体与协商赔偿

1. 确定责任方：根据具体情况，明确赔偿责任主体。如果店员是在执行工作任务时导致您受伤，那么店铺（或店铺的经营者）应承担赔偿责任。如果店员的行为超出其工作职责范围，且店铺在管理上存在过错，店铺也可能需要承担一定的责任。
2. 提出赔偿要求：在明确责任方后，冷静理性地与店家沟通，明确提出包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费等在内的合理赔偿要求。同时，提供您所收集的证据以支持您的索赔要求。

四、投诉与调解

1. 向监管部门投诉：如果与店家的协商无果，您可以向相关监管部门（如市场监督管理部门、消费者协会等）进行投诉。在投诉时，提交详细的情况说明及证据材料，以便监管部门能够全面了解事情经过并作出公正的处理。
2. 接受调解：监管部门在接到投诉后，会介入调查并组织双方进行调解。在调解过程中，保持冷静和理性，积极配合调解工作，力求达成一个双方都能接受的和解协议。

五、考虑法律途径

1. 咨询专业律师：如果投诉调解未能解决问题，或者您对赔偿金额有重大争议，建议咨询专业律师。律师将根据您的具体情况评估案件的胜诉可能性，并为您制定合适的维权方案。
2. 提起诉讼：在律师的指导下，准备起诉状及相关证据材料，向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，积极参与庭审，提供真实有效的证据以维护您的合法权益。

法律依据

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，经营场所、公共场所的经营者、管理者或群众性活动的组织者，若未尽到安全保障义务导致他人损害的，应承担侵权责任。在您的情况下，如果店铺或店员未尽到安全保障义务导致您受伤，那么他们应承担相应的赔偿责任。

综上所述，店内受伤后的赔偿索取是一个涉及多个步骤和法律知识点的复杂过程。务必保持冷静理智，遵循上述指南逐步操作，以确保您的合法权益得到有效维护。如果在这个过程中遇到任何困难或疑问，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。