如果仲裁员收了未经质证的伪证，这是严重违反仲裁程序和法律规定的行为，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 立即提出异议：

   • 在仲裁过程中，一旦发现对方提交的证据可能是伪证，或者仲裁员在未经质证的情况下就采纳了某些证据，你应当立即向仲裁庭提出异议。明确指出该证据未经质证，且存在伪造的嫌疑，要求仲裁庭对该证据进行审查，并排除其作为认定案件事实的依据。

2. 提供反驳证据：

   • 积极收集并提交能够反驳伪证的证据。这些证据可以是书证、物证、视听资料、电子数据等，只要能够证明对方证据的真实性存疑或者存在伪造的可能。例如，如果对方提交了一份伪造的合同，你可以提供真实的合同版本、签订合同时的相关记录或者证人证言等来反驳。

3. 申请调查取证或鉴定：

   • 如果无法自行获取关键证据，你可以向劳动仲裁委员会申请调查取证。仲裁委员会有权向相关单位或个人核实证据的真实性，如调查邮件的真实性和原始发送记录等。
   • 对于存在争议的书面证据，如签名、盖章的真伪，你可以申请专业鉴定机构进行鉴定。鉴定结论可以作为认定证据真实性的重要依据。

4. 要求仲裁庭对伪证行为作出处罚：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》及相关法律规定，仲裁庭有权对伪造证据的行为进行处罚。你可以要求仲裁庭对伪造证据的一方进行训诫、罚款等处罚，以维护仲裁的公正性和合法性。
   • 如果伪证行为情节严重，构成犯罪的，你还应依法向公安机关报案，要求追究其刑事责任。根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第三百零七条的规定，以暴力、威胁、贿买等方法阻止证人作证或者指使他人作伪证的，以及帮助当事人毁灭、伪造证据，情节严重的，都将受到法律的制裁。

5. 申请撤销裁决或提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁结束后，你认为仲裁结果不公正，或者对单位出示伪证的行为仍然不满，你可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，你可以提供之前保留的证据材料，要求法院对案件进行重新审理，并作出公正的判决。

法律背景与建议：

• 仲裁程序应当遵循公正、公平、公开的原则，仲裁员在审理案件时，有责任对证据的真实性、合法性和关联性进行全面审查。如果仲裁员违反了这一原则，采纳了未经质证的伪证，那么他的行为就是违法的，你有权提出异议并要求纠正。
• 在处理此类问题时，建议你保持冷静和理性，不要因为情绪激动而做出过激的行为。同时，要积极收集并保留好相关证据，以便在需要时能够提供有力的支持。

可能面临的法律后果：

• 如果仲裁员确实存在违法行为，且该行为对案件的审理结果产生了影响，那么仲裁裁决可能会被法院撤销或者改判。
• 对于伪造证据的一方，如果其行为构成犯罪，将受到法律的制裁，包括有期徒刑、拘役或者罚金等。

如果你在处理此类问题时遇到任何困难或者疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。