养老院安排一名工作人员照顾10个老人并提供24小时服务，这一安排是否合法，需从多个角度进行综合分析：

1. 从劳动法角度分析：

   • 工作时间与休息休假：根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时。若养老院要求一名工作人员24小时不间断工作，显然违反了这一规定，因为这远远超出了法定工作时间。
   • 加班与补偿：即使考虑加班情况，劳动者每日加班一般不得超过1小时，特殊原因下也不得超过3小时，且每月加班总时长不得超过36小时。24小时的工作安排显然无法满足这一条件，且未提及加班补偿，进一步加剧了其不合规性。

2. 从护理服务质量与老人权益角度分析：

   • 护理质量：一名工作人员同时照顾10个老人，且需24小时服务，这在实践中几乎是不可能完成的任务。老人的生活起居、健康监测、紧急情况处理等都需要细致入微的关怀和及时响应，这样的工作安排很可能导致护理质量下降，甚至危及老人的生命安全。
   • 老人权益：老人作为弱势群体，其合法权益应得到特别保护。养老院作为提供养老服务的机构，有责任确保老人得到适当、安全的照顾。24小时不间断的工作安排显然无法满足这一基本要求。

3. 从行业规范与标准角度分析：

   • 行业规范：养老服务行业有其特定的规范和标准，包括人员配置、服务内容、服务质量等方面。一名工作人员照顾10个老人并提供24小时服务，很可能违反了这些行业规范。
   • 服务标准：养老服务应达到一定的标准，以确保老人的生活质量和安全。这样的工作安排显然无法达到这些标准，甚至可能引发严重的后果。

法律建议与后果：

• 养老院应重新评估其人员配置和服务安排，确保符合劳动法规定、行业规范以及老人权益保护的要求。
• 若养老院坚持这样的工作安排，可能面临劳动监察部门的处罚，包括但不限于罚款、责令整改等。
• 同时，这样的工作安排也可能引发法律纠纷，如老人或其家属因护理不当而提起的诉讼，养老院将承担相应的法律责任。

总结与进一步思考： 养老院安排一名工作人员照顾10个老人并提供24小时服务，这一安排在法律上是不合法的，也不符合行业规范和老人权益保护的要求。养老院应重新审视其服务模式，确保老人的生活质量和安全。若您或您身边的人遇到类似问题，或有其他关于劳动工伤方面的法律疑问，可以直接向我咨询。