结论是：养老院让员工一个月上十个通班是否犯法，需根据具体的工作时长、加班规定以及劳动合同或集体合同的约定来判断。 以下从几个方面进行详细分析：

1. 关于工作时长和加班的规定：

   • 根据《劳动法》的相关规定，劳动者每日工作时间不超过八小时，平均每周工作时间不超过四十四小时。如果养老院让员工一个月上十个通班，且每个通班的工作时长超过法定标准，那么这种安排就可能违反了劳动法的规定。
   • 加班是有限制的，一般每日不得超过一小时，特殊原因下每日不得超过三小时，且每月不得超过三十六小时。如果十个通班中包含了大量的加班时间，且超出了上述限制，那么这种加班安排也是违法的。

2. 关于劳动合同和集体合同的约定：

   • 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果劳动合同中明确规定了工作时长、加班安排等内容，且养老院的安排违反了这些约定，那么劳动者有权要求用人单位承担违约责任。
   • 集体合同是工会代表劳动者与用人单位之间就劳动报酬、工作时间、休息休假等事项签订的协议。如果集体合同中有关于工作时长的具体规定，且养老院的安排违反了这些规定，同样可能构成违法。

3. 可能的法律后果：

   • 如果养老院的安排违反了劳动法的规定或劳动合同、集体合同的约定，劳动者可以向劳动监察部门投诉，要求用人单位改正违法行为。
   • 劳动者也有权要求用人单位支付加班费、经济补偿等费用，甚至在严重情况下可以解除劳动合同并要求用人单位支付赔偿金。

4. 建议：

   • 对于劳动者来说，如果遇到养老院安排一个月上十个通班的情况，首先应该查看自己的劳动合同和集体合同，了解其中关于工作时长的具体规定。
   • 如果认为养老院的安排违法或违反了合同约定，可以与用人单位进行协商，要求改正违法行为或支付相应的费用。
   • 如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。

举例说明：假设一个通班的工作时长为12小时，一个月上十个通班就意味着劳动者需要工作120小时，这远远超出了法定的工作时长限制。在这种情况下，养老院的安排就是违法的，劳动者有权要求用人单位承担相应的法律责任。

综上所述，养老院让员工一个月上十个通班是否犯法，需根据具体的工作时长、加班规定以及劳动合同或集体合同的约定来判断。如果劳动者遇到此类情况，建议及时咨询专业律师或向劳动监察部门投诉，以维护自己的合法权益。有问题可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。