店老板作为雇主，需根据具体情况承担相应赔偿责任，具体赔偿方式及范围需结合双方法律关系及过错程度确定。以下分情况详细说明：
- 若店老板与伤者构成雇佣关系
根据《民法典》第1192条，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应责任。
- 店老板的过错情形：若店老板未提供安全作业环境（如未设置防护措施、未进行安全培训）、未提供必要工具或设备，或指示伤者从事危险作业，则需承担主要赔偿责任。
- 伤者的过错情形：若伤者自身存在重大过失（如未遵守操作规范、故意违规作业），可减轻店老板的赔偿责任。
- 赔偿范围：包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住院伙食补助费、营养费、残疾赔偿金（若构成伤残）、后续治疗费等，具体以实际损失及伤残等级鉴定为准。
- 若店老板与伤者构成承揽关系
若伤者以自身技能独立完成工作（如装修、维修等），且工作成果具有独立性，则双方构成承揽关系。根据《民法典》第1193条，承揽人在完成工作过程中造成自身损害的，定作人（店老板）不承担赔偿责任，但定作人对定作、指示或选任有过错的，应当承担相应责任。
- 店老板的过错情形：如店老板明知伤者无相应资质仍选任，或指示伤者从事危险作业，则需承担部分赔偿责任。
- 赔偿范围：与雇佣关系类似，但店老板的赔偿责任通常较轻，需根据过错比例确定。
- 若店老板与伤者构成劳动关系
若伤者与店老板或其经营的个体工商户、公司存在劳动关系，则应适用《工伤保险条例》，按工伤处理。
- 赔偿流程：店老板需在30日内为伤者申请工伤认定，伤者也可在1年内自行申请。经认定为工伤后，伤者可享受工伤保险待遇，包括医疗费、停工留薪期工资、一次性伤残补助金等。
- 店老板未参保的后果：若店老板未依法为伤者缴纳工伤保险，则所有工伤保险待遇由店老板自行承担。
建议行动步骤：
- 确认双方法律关系（雇佣、承揽或劳动关系）；
- 收集证据（如工作记录、现场照片、医疗记录、证人证言等）；
- 协商赔偿或通过劳动仲裁/诉讼解决争议；
- 若伤情严重，及时申请伤残等级鉴定以确定赔偿金额。
如有进一步疑问或需具体计算赔偿金额，可直接向我咨询。