工程先开工后签合同的行为是违法的，这违反了《中华人民共和国建筑法》《中华人民共和国招标投标法》及《民法典》等相关法律法规，并可能导致严重的法律后果。 以下从不同角度为您详细分析：

一、违反法定程序与原则

1. 必须招标的项目：

   • 根据《中华人民共和国招标投标法》，对于大型基础设施、公用事业等关系社会公共利益、公众安全的项目，以及使用国有资金、国家融资、国际组织或外国政府贷款的项目，若达到一定金额标准，则必须进行招标。先开工后签合同，意味着跳过了法定的招标、投标、评标、定标程序，这不仅破坏了公平竞争的市场环境，还可能损害其他潜在投标人的利益。

2. 非必须招标的项目：

   • 即便项目不属于必须招标的范畴，建设工程合同的订立也应遵循自愿、公平、诚实信用等原则。先开工后签合同，导致双方权利义务不明确，极易引发纠纷，这不符合正常的商业和法律秩序。

3. 施工许可与合同签订：

   • 《中华人民共和国建筑法》及《民法典》均明确规定，建筑工程在开工前必须取得施工许可，并且发包人与承包人应签订书面合同，以明确双方的权利义务。未签订合同即开工，显然违反了上述法律法规的明确规定。

二、面临的法律后果

1. 行政处罚：

   • 对于必须招标而未招标就开工建设的项目，相关行政主管部门可依据《中华人民共和国招标投标法》及相关法规，对建设单位进行行政处罚。处罚措施可能包括责令限期改正、罚款、暂停项目执行或资金拨付等。同时，对单位直接负责的主管人员和其他直接责任人员，也可依法给予处分。

2. 合同效力风险：

   • 先开工后签合同，并不必然导致合同无效。但是，如果合同中存在违反法律、行政法规的强制性规定等情形，那么合同可能被认定无效。合同无效将导致工程价款结算等问题复杂化，双方的合法权益可能无法得到有效保障。

3. 工程质量与安全监管问题：

   • 在无合同明确双方权利义务的情况下开工，可能影响工程质量和安全管理。责任不明确易导致互相推诿，进而引发质量安全事故。一旦发生事故，相关责任主体将依法承担相应法律责任。

三、建议与最佳实践

1. 严格遵守法律法规：

   • 建设单位和施工单位应严格按照法律法规的规定，在工程开工前签订书面合同，明确双方的权利义务。这是确保工程合法性和合规性的基础。

2. 明确合同条款：

   • 合同中应详细约定工程范围、建设工期、工程质量、工程造价、拨款和结算、竣工验收、质量保修范围和质量保证期等重要条款。这些条款是保障双方权益的关键。

3. 加强合规意识：

   • 提高对法律法规和行业规范的遵守意识，确保合同的及时签订和有效履行。这是预防法律风险的重要措施。

4. 风险防范与应对：

   • 在合同签订前，应进行充分的法律风险评估，并制定应对措施。这有助于防范和减少潜在的法律风险，确保工程的顺利进行。

综上所述，工程先开工后签合同的行为不仅违法，而且带来了严重的法律风险和问题。 为确保工程的合法性、合规性以及各方的权益，务必在工程开工前完成所有的法律和合同手续，签订合法有效的书面合同。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。