合同签订日期在工程开工日期之后，在法律上并不必然违规，但需结合具体情况判断其合规性。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律原则层面
在建设工程领域，合同签订日期与工程开工日期的先后顺序，并非法律直接规定的强制性条款。法律更关注的是合同内容是否合法、双方意思表示是否真实、合同是否具备有效要件等。因此，单纯从日期先后顺序来看，合同签订日期晚于工程开工日期，并不直接导致合同无效或违规。
二、实际操作与风险层面
合同效力与履行风险：
- 如果合同签订日期晚于开工日期，但双方在合同中明确约定了工程范围、工期、质量标准、价款等关键条款，且这些条款不违反法律、行政法规的强制性规定，那么合同仍然是有效的。
- 然而，这种“先开工后签约”的做法可能增加合同履行过程中的风险。例如，双方可能因对前期已完成的工程量、材料价格等存在争议，而影响合同的顺利履行。
证据保留与争议解决：
- 在合同签订前已开工的情况下，双方应特别注意保留好与工程相关的所有证据，如施工记录、材料采购凭证、验收报告等。这些证据在后续可能发生的争议解决中，将起到至关重要的作用。
- 如果双方未能就前期工程事项达成一致，且未留下充分证据，那么在争议发生时，可能面临举证困难的风险。
三、合规建议
尽量遵循“先签约后开工”的原则：
- 为了避免不必要的法律风险和争议，建议双方在工程开工前签订书面合同，明确双方的权利义务。
如已先开工后签约，应尽快补签合同并明确条款：
- 如果因特殊原因确实需要先开工后签约，那么双方应在开工后尽快补签合同，并在合同中明确约定前期已完成的工程量、材料价格、工期调整等关键事项。
咨询专业律师进行风险评估和合同审查：
- 在涉及建设工程等复杂法律关系的领域，建议双方在签订合同前咨询专业律师，进行风险评估和合同审查，以确保合同的合法性和有效性。
总结来说，合同签订日期在工程开工日期之后，并不必然违规，但可能增加合同履行过程中的风险。为了降低风险，建议双方尽量遵循“先签约后开工”的原则，并在必要时咨询专业律师。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供详细的解答。