结论：在合作建房过程中，若一方不报价且未经对方同意擅自出资购买建筑材料，而对方不承认该行为时，这通常构成对合作建房协议的违约，受损方有权要求违约方承担相应的法律责任，包括但不限于赔偿损失、恢复原状等。具体处理方式需根据双方的合作协议内容、实际出资情况、建筑材料使用情况等多方面因素综合判断。
分析说明：
合作建房协议的法律效力：
- 合作建房通常基于双方或多方的协议进行，该协议明确了各方的权利、义务和责任。若协议中明确规定了建筑材料采购、出资方式、决策程序等关键条款，则各方应严格遵守。
- 若一方擅自改变协议内容，如未经同意擅自出资购买建筑材料，则构成违约行为，应承担相应的法律责任。
擅自出资购买建筑材料的法律后果：
- 违约方可能需赔偿因其违约行为给对方造成的损失，包括但不限于直接经济损失（如已支付的建筑材料费用、因违约导致的工程延误费用等）和间接经济损失（如预期收益的减少等）。
- 若建筑材料已被使用且无法恢复原状，违约方可能还需承担其他形式的补偿责任，如提供等值的其他资源或服务等。
对方不承认的处理方式：
- 受损方应首先收集并保存所有与违约行为相关的证据，如合作建房协议、出资凭证、建筑材料购买记录、使用记录等。
- 尝试与违约方进行协商，寻求和解或达成新的协议以解决争议。
- 若协商无果，受损方可以向法院提起诉讼或申请仲裁，要求违约方承担法律责任。在诉讼或仲裁过程中，受损方需提供充分的证据证明违约方的行为及其造成的损失。
特殊情况下的处理：
- 若合作建房协议未明确规定建筑材料采购等关键条款，或规定不明确，则双方可能需根据公平、合理等原则进行协商处理。
- 若违约方的行为构成欺诈或恶意串通等严重违法行为，则受损方可能还有权要求违约方承担更严重的法律责任，如刑事责任等。
行动建议：
- 收集证据：立即收集并保存所有与违约行为相关的证据，以备后续协商或诉讼之用。
- 协商解决：尝试与违约方进行协商，寻求和解或达成新的协议以解决争议。
- 法律途径：若协商无果，及时向法院提起诉讼或申请仲裁，要求违约方承担法律责任。在诉讼或仲裁过程中，务必提供充分的证据证明违约方的行为及其造成的损失。
后续思考依据：
- 在处理此类纠纷时，法院或仲裁机构通常会根据双方的合作协议内容、实际出资情况、建筑材料使用情况等多方面因素进行综合判断，以确定违约方的责任范围和赔偿金额。
- 因此，在收集证据和准备诉讼或仲裁材料时，应尽可能全面、详细地反映这些情况，以便法院或仲裁机构能够做出公正、合理的裁决。
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