以招聘兼职的名义签订承揽合同并不必然违法，但关键在于合同的具体条款与兼职工作的实际性质是否相符。
一. 承揽合同与兼职工作的性质分析
承揽合同的定义：根据《民法典》第七百七十条，承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。承揽包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作。承揽合同的核心在于承揽人以自己的技术、设备和劳力独立完成工作成果，定作人支付报酬，双方之间不存在控制、支配和从属关系。
兼职工作的性质：兼职工作通常指的是非全日制用工，即劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作累计不超过二十四小时的用工形式。兼职工作往往具有灵活性、短期性和非全日制的特点。
二. 合法性判断
合同内容与实际相符：如果兼职工作的性质确实符合承揽合同的特征，即劳动者运用自身技能、装备独立产出成果并向雇主交付换取薪酬，那么签订承揽合同是合法的。此时，双方的合作模式、任务内容、成果交付等均应体现承揽要素。
避免规避法律责任：然而，如果用人单位以招聘兼职的名义，实际上却通过签订承揽合同来规避劳动法规定的用人单位责任，如逃避社会保险、最低薪资等义务，那么这种行为是违法的。在这种情况下，即使合同名义上为承揽合同，但实际上仍应视为劳动关系，并受到劳动法的保护。
三. 法律建议
明确合同性质：在签订合同时，双方应明确合同性质，确保合同内容与实际工作性质相符。如果合同性质不明确或与实际不符，可能会导致法律纠纷。
保护劳动者权益：用人单位应尊重劳动者的合法权益，不得通过签订承揽合同来规避劳动法规定的责任。劳动者也应增强法律意识，了解自己的权益和义务，避免在不知情的情况下受到损害。
我的观点是：以招聘兼职的名义签订承揽合同本身并不违法，但关键在于合同的具体条款与兼职工作的实际性质是否相符。双方应在平等、自愿的基础上签订合同，并确保合同内容合法、有效。如有进一步需要，您可以继续咨询我。