在购买电动车时，若商家仅提供收据而未开具正规发票，这种做法是不合法的，且对消费者而言存在诸多风险。以下是对此问题的详细解答：

一、发票的法律依据与重要性

根据《中华人民共和国发票管理办法》的规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在收取款项时，必须向付款方开具发票。发票不仅是购销商品的法定收付款凭证，具有法律效力，更是消费者后续保修、退换货、上牌及消费维权的重要依据。对于电动车这种需要上牌、享受售后服务的商品来说，发票的重要性尤为突出。

二、收据与发票的区别

• 收据：仅作为现金交易的证明，记录了交易的发生，但不足以证明交易的合法性和真实性。它不能替代发票作为财务报销或法律维权的依据。
• 发票：具有更高的法律效力，是证明交易真实性和合法性的关键文件。在电动车购买中，发票上清晰记录了车辆的品牌、型号、车架号、购买日期及价格等信息，是确保消费者权益不受损害的重要凭证。

三、商家仅提供收据的风险

1. 上牌受阻：在多数地区，办理电动车上牌手续时，必须提供正规发票作为车辆合法来源的证明。缺乏发票可能导致上牌流程受阻，进而影响车辆的正常上路使用。
2. 售后维权困难：发票是享受厂家保修服务的重要凭据。没有发票，商家可能拒绝提供免费维修或更换零部件等售后服务。同时，在发生消费纠纷或需要退换货时，发票也是最有力的证据之一。
3. 保险理赔问题：在申请电动车保险或理赔时，发票是核定车辆价值及确定保险金额的重要依据。没有发票，保险公司可能无法准确评估车辆价值，从而影响理赔结果。

四、应对措施与建议

1. 要求开具发票：购车时务必向商家索要正规发票，并确保发票上信息完整、准确。
2. 与商家沟通协商：若商家以增加成本为由拒绝开票，应明确指出依法开具发票是其应尽的义务，额外收费不合理。可协商确定具体的开票时间，并要求商家出具书面承诺。
3. 向相关部门投诉：若沟通无果，可向当地税务部门（拨打12366纳税服务热线）或消费者协会（拨打12315）进行投诉举报，以维护自身合法权益。
4. 保留证据与寻求法律援助：在整个过程中，务必保留好相关证据，包括收据、与商家的沟通记录、投诉举报的记录等。若问题无法通过上述方式解决，可咨询专业律师，了解自己的法律权益和维权途径。

总结：购买电动车时，务必确保获取正规发票，并妥善保管以备不时之需。这是保护消费者权益、确保车辆合法使用及享受售后服务的重要保障。若商家仅提供收据而拒绝开具发票，消费者应通过沟通协商、向相关部门投诉、保留证据及寻求法律援助等方式来维护自己的合法权益。