结论：在厂宿舍掉了一颗牙齿，厂里是否要承担责任，需根据具体情况判断，主要看是否构成工伤以及厂方是否存在过错。以下从不同角度进行分析：
一、是否构成工伤
构成工伤的情况：
- 根据《工伤保险条例》第十四条，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。若掉牙是由于工作原因（如操作机器时发生意外）导致的，且发生在工作时间和工作场所内，那么可能构成工伤。
- 若掉牙是在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的，根据《工伤保险条例》第十四条第六项，也可能被认定为工伤。但此情况与在厂宿舍掉牙的直接关联性较弱，除非能证明掉牙与上下班途中的事故有直接关系。
不构成工伤的情况：
- 若掉牙并非由于工作原因，而是由于个人原因（如自行摔倒、与他人争执等）导致的，那么通常不构成工伤。
- 若掉牙发生在非工作时间或非工作场所内，且与工作无直接关联，那么也不构成工伤。
二、厂方是否存在过错
厂方存在过错的情况：
- 若厂方提供的宿舍环境存在安全隐患（如地面湿滑、设施损坏等），且该隐患直接导致了掉牙事故的发生，那么厂方可能因未尽到安全保障义务而承担相应责任。
- 若厂方在安全管理上存在疏忽（如未对员工进行安全教育、未及时维修损坏设施等），也可能被视为存在过错。
厂方不存在过错的情况：
- 若掉牙事故完全是由于员工个人原因导致的，且厂方在宿舍管理、安全保障等方面已尽到合理义务，那么厂方通常不承担责任。
三、法律建议
及时报告与申请工伤认定：
- 若掉牙事故可能构成工伤，建议员工及时向厂方报告，并按照厂方的要求或自行向当地社会保险行政部门申请工伤认定。
收集证据：
- 无论是否构成工伤，员工都应尽可能收集与掉牙事故相关的证据（如现场照片、医疗记录、证人证言等），以便在后续处理中维护自己的权益。
协商与诉讼：
- 若厂方愿意承担责任，双方可以协商解决赔偿事宜。若协商不成，员工可以根据具体情况选择向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
进一步思考：在处理此类问题时，除了考虑法律因素外，还应关注员工与厂方之间的劳动关系、宿舍管理规定以及安全保障措施等实际情况。这些因素都可能对最终的责任认定和赔偿结果产生影响。因此，在遇到类似问题时，建议员工及时咨询专业律师，以便更准确地了解自己的权益和可能的法律后果。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。