工地员工中午下班吃饭突发疾病死亡，在一般情况下不算工伤，但特定情形下可能视同工伤。以下从不同角度为您详细分析：
一、一般情况分析
根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤认定通常要求伤害与工作存在直接关联性，且多发生在工作时间和工作场所内。中午下班吃饭时间，通常被视为非工作时间，且员工此时可能不在工作岗位上，而是处于休息或就餐状态。因此，从严格意义上讲，如果员工在中午下班吃饭时突发疾病并死亡，这一情形并不直接符合工伤认定的标准。
二、特殊情形下的视同工伤
尽管一般情况不认定，但也存在一些特殊情形，使得中午下班吃饭时突发疾病死亡有可能被认定为工伤。这些特殊情形主要依据《工伤保险条例》第十五条第一款的规定，即职工在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。此条款的适用需严格符合以下条件：
时间要求：虽然中午下班吃饭时间通常不被视为工作时间，但如果员工的工作性质特殊，如需要随时待命或轮班制，且单位未提供合理的休息场所或休息时间过短，导致员工在午休期间仍需保持工作状态或处于高度紧张状态，那么这种情况下发生的疾病死亡事件可能需要进一步审查是否与工作存在因果关系，从而有可能被认定为工伤。不过，这种情况较为罕见，且需要充分的证据支持。
地点要求：若员工在单位食堂用餐时突发疾病死亡，且该食堂属于工作场所的合理延伸（如单位内部食堂，且员工被要求或鼓励在单位内就餐），则可能符合视同工伤的条件。这是因为单位食堂在一定程度上可以视为工作场所的一部分，员工在此就餐与工作有一定的关联性。
因果关系：虽不要求疾病直接由工作引起，但需在工作过程中突然发作。如果员工在工作时间已出现身体不适的症状，但由于工作原因未能及时就医，而在午休期间病情恶化导致死亡，这种情况下的疾病发作具有一定的连续性和紧迫性，可能与工作存在一定的关联，从而有可能被认定为工伤。
三、法律程序与证据收集
在实际操作中，要认定中午下班吃饭时突发疾病死亡是否为工伤，需要综合考虑多种因素，包括员工的工作性质、午休时间的安排、疾病发作的具体情况以及是否存在与工作相关的诱因等。家属或用人单位若认为该情况应认定为工伤，可向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请，并提交相关证据材料（如医疗记录、证人证言、工作日志等）。社会保险行政部门将根据提交的证据材料进行调查核实，并依据相关法律法规作出工伤认定决定。
四、建议与注意事项
及时报告与申请：一旦发生此类事件，家属应及时向用人单位报告情况，并尽快向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。
收集证据：在申请工伤认定时，家属应尽可能收集并提交相关证据材料，以支持自己的主张。这些证据材料可能包括医疗记录、目击者证言、工作日志等。
咨询专业律师：由于工伤认定涉及复杂的法律程序和证据收集工作，建议家属在申请工伤认定前咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到充分保障。
综上所述，工地员工中午下班吃饭突发疾病死亡是否算工伤，并非一概而论，而是需要根据具体情况进行综合分析。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。