大学生与公司签订的双方协议是否有效，需根据大学生的身份状态（是否已毕业）、协议内容以及双方的实际关系来综合判断。以下是对这一问题的详细分析：

一、已毕业大学生签订的协议

1. 有效性：对于已毕业的大学生而言，他们完全具备劳动者的主体资格。因此，他们与公司签订的双方协议（如劳动合同），只要内容合法、双方意思表示真实，且不违反法律法规的强制性规定和公序良俗，即被认定为有效。

二、未毕业大学生签订的协议

对于未毕业的大学生，情况则相对复杂，主要取决于协议的性质和双方的实际关系：

1. 一般情况：未毕业大学生的主要身份是学生，通常不具备完整的劳动者主体资格。因此，他们与公司签订的试图建立全职劳动关系的协议，可能被视为无效。这是因为，在校学生通常以学习为主要任务，不具备签订劳动合同的主体资格，其与公司之间的关系往往不被认定为劳动关系。

2. 特殊情况：

   • 实习协议：如果双方签订的是实习协议，且该协议明确约定了实习期限、工作内容、报酬等事项，那么这份协议是有效的民事协议。实习协议不属于劳动合同范畴，而是为了学生积累实践经验而设。
   • 就业协议：在某些情况下，学校、毕业生和用人单位之间可能会签订三方就业协议。这种协议具有民事合同性质，对三方有约束力，但不等同于劳动合同。它主要规定了毕业生到用人单位就业的有关内容，是办理报到证、档案转递、户口迁移等手续的依据。
   • 以就业为目的且符合条件：如果大学生已完成学业内容，仅以等待毕业证发放为由尚未正式毕业，且用人单位知晓并接受这一身份，双方实际履行了劳动权利义务，并且协议内容合法，那么这样的协议在司法实践中可能会被认定为有效。但这种情况较为特殊，需要具体分析。

三、法律建议与风险提示

1. 明确协议性质：大学生在签订协议前，应明确协议的性质和目的。如果是为了积累实践经验而签订的实习协议，应确保协议内容合法、明确；如果是为了建立劳动关系而签订的劳动合同，则应确保自己具备签订劳动合同的主体资格。

2. 谨慎签订协议：大学生在签订协议时，应谨慎考虑自身身份和法律风险。确保协议内容合法、双方意思表示真实，并符合相关法律法规的规定。同时，应关注工资支付、劳动条件等合法权益的保护。

3. 咨询专业意见：如果对协议的性质或内容存在疑问，建议咨询专业律师或法律顾问的意见。他们可以根据具体情况提供法律建议和风险提示，帮助大学生更好地维护自己的合法权益。

如有任何关于合同纠纷或公司法务方面的疑问，欢迎直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。