超过退休年龄的农民在认定工伤后，其赔偿项目主要取决于其是否享受养老保险待遇或领取退休金，以及是否被认定为劳动关系或劳务关系。以下是具体分析：
未享受养老保险待遇或领取退休金，且被认定为劳动关系的情况
- 赔偿项目：若被认定为工伤，赔偿标准与普通工伤职工相同，主要包括以下项目：
- 医疗费用：治疗工伤所需费用，符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准的，从工伤保险基金支付。
- 停工留薪期工资：职工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作接受工伤医疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。停工留薪期一般不超过12个月，伤情严重或者情况特殊可延长。
- 护理费：生活不能自理的工伤职工在停工留薪期需要护理的，由所在单位负责；评定伤残后需要护理的，根据护理等级从工伤保险基金按月支付护理费。
- 一次性伤残补助金：根据伤残等级，从工伤保险基金按伤残等级支付一次性伤残补助金。例如，七级伤残为13个月的本人工资，八级伤残为11个月的本人工资，以此类推。
- 一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：若解除劳动关系，还可获得这两项补助。具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。
- 其他费用：包括住院伙食补助费、交通费、食宿费、辅助器具费等，根据实际情况进行报销或补助。
已享受养老保险待遇或领取退休金，或按劳务关系处理的情况
- 赔偿依据：此时，农民工与用人单位之间形成的是劳务关系，不受《劳动合同法》全面保护，而是依据《民法典》中关于侵权责任的规定处理。
- 赔偿项目：赔偿范围包括医疗费、误工费、护理费等为治疗和康复支出的合理费用，以及残疾赔偿金等。具体赔偿数额根据双方过错承担相应责任，需通过协商或诉讼解决。
赔偿流程与注意事项：
劳动关系（可认定工伤情形）：
- 申请工伤认定：用人单位或工伤职工及其近亲属需在规定时间内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 劳动能力鉴定：伤情稳定后存在残疾、影响劳动能力的，应进行劳动能力鉴定。
- 索赔：根据工伤认定和劳动能力鉴定结果，按照规定标准计算赔偿数额，向用人单位或工伤保险基金索赔。
劳务关系：
- 协商赔偿：双方就赔偿事宜进行协商，根据各自过错确定赔偿责任和赔偿数额。
- 诉讼解决：协商不成时，农民工可向人民法院提起民事诉讼，要求用人单位承担赔偿责任，并提供相关证据。
注意事项：
- 保留证据：受伤职工应妥善保留与工伤相关的证据材料，如医疗记录、工资单、劳动合同等，以便在后续赔偿过程中使用。
- 及时维权：受伤职工应在规定时间内提出工伤认定申请和劳动能力鉴定申请，避免错过维权时机。
法律建议：
对于超过退休年龄的农民而言，在从事劳动过程中应尽可能了解自己的权益和保障措施。若发生工伤事故，应及时寻求法律援助，以便更好地维护自身权益。同时，用人单位也应加强对农民工的安全教育和培训，提供必要的安全防护措施和装备，预防事故发生。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。