超过法定退休年龄的工伤赔付，主要取决于是否享受养老保险待遇或领取退休金，以及是否形成劳动关系或劳务关系，具体分为以下几种情况：
一、已享受养老保险待遇或领取退休金的人员
不认定为工伤：
- 根据相关法律法规及司法实践，如果劳动者已经享受养老保险待遇或领取退休金，即使与用人单位形成用工关系，一般也不认定为工伤。这是因为此类人员已经通过社会保险体系获得了相应的保障，不再适用工伤保险的相关规定。
按劳务关系处理：
- 在这种情况下，劳动者与用人单位之间形成的是劳务关系，而非劳动关系。因此，如果发生伤害事故，应按照劳务关系的法律规定来处理，即根据双方各自的过错承担相应的责任。
二、未享受养老保险待遇或领取退休金的人员
可能认定为工伤：
- 如果劳动者虽然超过法定退休年龄，但并未享受养老保险待遇或领取退休金，且与用人单位形成了劳动关系（如通过返聘等方式继续工作），那么在这种情况下，劳动者仍然有可能被认定为工伤。
工伤赔付项目：
- 一旦被认定为工伤，劳动者可以享受的工伤赔付项目包括：医疗费、住院伙食补助费、交通费、食宿费、康复治疗费、辅助器具费、停工留薪期工资、护理费、一次性伤残补助金等。如果因工伤导致死亡，其近亲属还可以领取丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金。
具体赔付标准：
- 工伤赔付的具体标准因地区而异，且会根据劳动者的伤残等级、工资水平等因素进行确定。例如，一次性伤残补助金的标准通常为劳动者本人工资的一定倍数，具体倍数根据伤残等级而定。
三、特殊情况下的处理
用人单位未缴纳工伤保险：
- 如果用人单位未依法为劳动者缴纳工伤保险费，那么一旦发生工伤事故，用人单位需要承担全部的工伤保险责任，包括支付工伤赔付项目中的各项费用。
第三方责任导致的工伤：
- 如果工伤事故是由第三方责任导致的（如交通事故等），那么劳动者在获得第三方的赔偿后，仍然有权向用人单位主张工伤保险待遇。但需要注意的是，如果第三方的赔偿已经涵盖了工伤保险待遇中的某些项目（如医疗费等），那么劳动者在向用人单位主张时可能无法重复获得这些项目的赔偿。
温馨提示：
- 对于超过法定退休年龄的劳动者来说，在继续工作前最好了解自己的养老保险待遇和退休金领取情况，以及与用人单位之间的用工关系性质。
- 如果发生工伤事故，应及时向用人单位报告并寻求医疗救助，同时保留好相关证据以便后续维权。
- 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。