结论：公司辞退员工却让写请假单的行为不合法，且公司仍需依法为员工缴纳社保至劳动关系解除之日。以下为具体分析：

1. 辞退与请假单的合法性分析
   公司若已决定辞退员工，劳动关系即处于解除过程中，此时要求员工填写请假单缺乏法律依据。根据《劳动合同法》第三十九条至第四十条，公司解除劳动合同需符合法定情形（如严重违纪、不能胜任工作等），并履行通知义务。若公司未依法解除合同，而是通过要求写请假单变相延长劳动关系，可能构成违法解除，员工有权要求继续履行合同或主张赔偿金（2N，N为工作年限对应的月工资）。

2. 社保缴纳的法定义务
   根据《社会保险法》第五十八条、第六十条，用人单位必须自用工之日起30日内为员工办理社保登记，并在劳动关系存续期间按月足额缴纳社保费。即使公司已通知辞退，只要劳动关系未正式解除（如未办理离职手续、未支付经济补偿），公司仍需缴纳社保。若公司停缴，员工可向当地社保部门投诉，要求补缴；若因此导致损失（如医疗报销、养老待遇），公司还需承担赔偿责任。

3. 实务建议

   • 保留证据：保存辞退通知、请假单要求、工资条、社保缴纳记录等材料，证明公司行为及劳动关系状态。
     
   • 协商或投诉：优先与公司协商，要求依法解除合同并补缴社保；若协商无果，可向劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁。
     
   • 注意时效：劳动仲裁时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算，建议尽快行动。

总结：公司辞退时要求写请假单的行为不合法，且社保缴纳义务不因辞退通知而免除。员工应依法维权，避免权益受损。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。