员工离职后可以领取属于自己的那份劳动合同。以下是对此问题的详细分析：

一. 劳动合同的基本规定

根据《中华人民共和国劳动合同法》第十六条，劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。这意味着，劳动合同通常一式两份，用人单位和劳动者各自保存一份。

二. 员工离职后的权利

1. 领取劳动合同的权利：员工离职后，有权要求用人单位归还其原本持有的那份劳动合同。这是员工的合法权利，用人单位应当予以配合。
2. 劳动合同的证明作用：即使劳动关系已经解除，劳动合同仍然具有重要的证明作用。例如，在办理社保转移、领取失业金、证明工作经历等情况时，劳动合同都是重要的证明材料。

三. 用人单位的义务

1. 保存劳动合同的义务：用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。这是用人单位的法定义务，也是应对劳动行政部门监督检查和潜在劳动纠纷的需要。
2. 提供离职证明的义务：根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。

四. 争议解决途径

如果用人单位拒绝归还员工持有的劳动合同，员工可以采取以下措施维护自身权益：

1. 与用人单位沟通协商：首先尝试与用人单位友好协商，说明拿回劳动合同是自己的合法权利，要求其予以配合。
2. 向劳动监察部门投诉：若协商不成，员工可以向劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令用人单位改正。
3. 通过劳动仲裁解决：员工还可以通过劳动仲裁途径解决争议，要求用人单位提供劳动合同，并可依据实际情况主张因未及时提供合同给自身造成损失的赔偿。

我的观点：员工离职后有权领取属于自己的那份劳动合同，这是法律赋予的权利。用人单位应当尊重员工的这一权利，并配合员工领取劳动合同。如果用人单位拒绝配合，员工可以通过合法途径维护自身权益。同时，我也建议员工在离职前确认自己是否持有劳动合同文本，并在离职后妥善保管好自己持有的那份劳动合同，以备不时之需。如有进一步需要，您可以继续咨询我。