实际施工人可以向发包人主张利息，但具体能否主张成功及利息的计算方式，需依据具体情况和法律规定来判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律依据与原则
合同相对性原则：
- 通常情况下，合同具有相对性，即合同权利义务仅对合同当事人产生效力。在建设工程合同中，发包人与承包人（或转包人、违法分包人）之间存在合同关系，而实际施工人与发包人之间往往没有直接的合同关系。
- 然而，为了保护实际施工人的合法权益，法律在某些情况下突破了合同相对性原则，允许实际施工人直接向发包人主张权利。
相关法律规定：
- 根据《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释（一）》等相关司法解释，实际施工人在特定条件下有权向发包人主张工程款，这通常也隐含了主张利息的可能性，因为利息是工程款拖欠的一种法定补偿方式。
二、实际施工人主张利息的条件
实际施工人身份确认：
- 实际施工人必须是被认定为实际进行了工程建设，但未与发包人签订建设工程施工合同的主体。这通常涉及转包、违法分包等情形。
发包人欠付工程款：
- 实际施工人主张利息的前提是发包人存在欠付工程款的行为。如果发包人已经全额支付了工程款，则实际施工人无权主张利息。
主张利息的合理性：
- 实际施工人主张的利息应当合理，通常按照中国人民银行发布的同期同类贷款利率或者全国银行间同业拆借中心公布的贷款市场报价利率计算。如果合同中有约定，且约定不违反法律法规的强制性规定，也可以按照合同约定计算利息。
三、实际施工人主张利息的途径与注意事项
协商与调解：
- 实际施工人可以首先尝试与发包人进行协商或调解，以达成关于利息支付的协议。这种方式成本较低，且有助于维护双方的关系。
诉讼或仲裁：
- 如果协商或调解无果，实际施工人可以通过诉讼或仲裁的方式向发包人主张利息。在诉讼或仲裁过程中，实际施工人需要提供充分的证据证明其实际施工人的身份、发包人欠付工程款的事实以及利息的计算方式和金额。
注意事项：
- 实际施工人在主张利息时，应当注意保留相关证据，如施工合同、工程款支付凭证、利息计算表等。
- 同时，实际施工人应当了解并遵守相关的诉讼或仲裁程序，以确保其主张能够得到有效的支持。
四、特殊情况下的考虑
- 如果发包人与承包人（或转包人、违法分包人）之间的合同被认定为无效，但建设工程经竣工验收合格的，实际施工人仍然有权参照合同约定向发包人主张工程款及利息。这是因为无效合同并不影响实际施工人因提供劳务而应获得的报酬。
总结与建议：
实际施工人在符合一定条件下可以向发包人主张利息。为了确保主张的成功，实际施工人应当充分了解相关法律规定和程序要求，并保留好相关证据。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。