实际施工人起诉发包人时，能否主张利息，需分情况讨论，具体如下：

1. 能主张利息的情形：

   • 合同有明确约定：若实际施工人与发包人（或转包人、违法分包人）之间的合同中明确约定了工程款的支付时间、逾期支付的利息计算方式或违约金条款，那么实际施工人在起诉发包人时，可以依据合同约定主张利息或违约金。这是基于合同自治原则，双方应受合同条款的约束。
   • 法定利息主张：即便合同中没有明确约定利息，但根据《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释（一）》的相关规定，当事人对欠付工程价款利息计付标准有约定的，按照约定处理；没有约定的，按照同期同类贷款利率或者同期贷款市场报价利率计息。因此，实际施工人仍有权要求发包人支付欠付工程款的利息，只是利息的计算标准可能依据法定而非约定。
   • 发包人过错导致：如果发包人因自身原因（如未按时验收、未按时支付工程款等）导致实际施工人遭受损失，实际施工人除了可以主张工程款本金外，还可以根据《民法典》中关于违约责任或侵权责任的规定，主张因发包人过错导致的利息损失或其他形式的赔偿。

2. 不能主张利息的情形：

   • 合同无效且无约定：如果实际施工人与发包人之间的建设工程施工合同因违反法律、行政法规的强制性规定而被认定无效，且合同中没有关于利息或违约金的约定，那么实际施工人可能无法直接依据合同主张利息。但在此情况下，实际施工人仍可能基于不当得利或公平原则，要求发包人支付一定的补偿，但这通常不包括合同约定的利息。
   • 实际施工人自身过错：如果实际施工人因自身原因（如施工质量问题、工期延误等）导致工程款支付延迟或减少，那么其可能无权要求发包人支付额外的利息。因为在此情况下，利息的支付与实际施工人的过错行为存在因果关系，发包人无需为此承担责任。
   • 双方达成和解或调解协议：在实际施工人与发包人通过和解或调解方式解决纠纷时，如果双方达成的协议中未包含利息支付条款，或者明确放弃了利息主张，那么实际施工人将无法再就利息问题提起诉讼或主张权利。

法律建议：

• 在签订建设工程施工合同时，实际施工人应尽可能明确约定工程款的支付时间、逾期支付的利息计算方式或违约金条款，以保障自身权益。
• 在施工过程中，实际施工人应保留好相关证据，如施工记录、验收报告、付款凭证等，以便在发生纠纷时能够证明自己的主张。
• 如果实际施工人认为发包人存在逾期支付工程款等违约行为，应及时向发包人发出书面催告通知，并保留好催告证据，以便在诉讼中证明自己已尽到催告义务。

可能法律后果：

• 如果实际施工人能够成功主张利息，那么发包人将需要支付额外的利息费用，这可能会增加发包人的经济负担。
• 如果实际施工人无法主张利息或主张利息的请求被法院驳回，那么其将只能获得工程款本金，而无法获得额外的利息收益。

在实际操作中，实际施工人应根据具体情况和合同条款来决定是否主张利息，并准备好相关证据以支持自己的主张。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。