针对您提出的“员工猝死宿舍家属怎么取证”的问题，这是一个涉及法律程序和证据收集的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、理解工伤认定标准
首先，需要明确的是，员工在宿舍猝死是否被认定为工伤，主要依据《工伤保险条例》中的相关规定。通常，工伤认定需要满足“在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害”或“在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡”等条件。然而，员工宿舍是否被视为“工作场所”或“工作岗位”的延伸，可能因具体情况和地区政策而异。
二、取证步骤与建议
收集医疗证据：
- 立即联系医疗机构，获取员工的死亡证明、急救记录、病历等医疗文件。
- 如果可能，获取医生对员工死亡原因的书面说明，特别是是否与工作相关或是否因突发疾病导致。
获取工作相关证据：
- 收集员工的工作记录、考勤表、工作任务分配等，以证明员工在猝死前的工作状态。
- 如果员工在猝死前有加班、连续工作等特殊情况，应收集相关证据。
收集宿舍环境证据：
- 如果可能，对宿舍环境进行拍照或录像，记录宿舍条件、设施等。
- 收集宿舍管理规定、员工在宿舍的活动记录等，以证明宿舍是否与工作相关或是否为员工提供了必要的生活条件。
证人证言：
- 寻找与员工同宿舍的同事或其他目击者，获取他们的证言，特别是关于员工猝死前的状态、行为等。
- 如果可能，获取宿舍管理员或其他相关人员的证言。
法律程序与咨询：
- 咨询专业律师，了解当地工伤认定的具体标准和程序。
- 根据律师建议，准备并提交工伤认定申请，附上所有收集到的证据。
- 如果工伤认定被拒绝，考虑申请行政复议或提起行政诉讼。
三、办理死亡证明
在取证过程中，办理死亡证明是重要的一环。根据子洲县办理《死亡医学证明(推断)书》的流程须知：
- 如果员工在医疗卫生机构或来院途中死亡，应到负责救治的医疗卫生机构办理《死亡证明》。
- 如果员工在家中、养老服务机构或其他场所死亡，应到死者户籍所在地或现居住地乡镇卫生院办理《死亡证明》。
- 办理时需要提供死者的有效身份证件原件及复印件、申办人的有效身份证件原件及复印件、死者生前病历等材料（非必须项，但尽量提供）。
四、注意事项
- 在取证过程中，应确保所有证据的合法性和真实性。
- 尊重法律程序，不要采取非法手段获取证据。
- 及时与律师沟通，了解法律进展和策略调整。
希望以上解答能对您有所帮助。在处理此类复杂问题时，建议寻求专业法律人士的协助，以确保您的权益得到充分保障。