针对您提出的“意外猝死且不承认发生过关系，如何取证”的问题，这实际上涉及到了两个相对独立但又可能相互关联的法律问题：一是猝死的法律认定与责任归属，二是在不承认发生过关系的情况下如何取证。由于这两个问题性质不同，我将分别进行解答。

一、关于猝死的法律认定与责任归属

在猝死案件中，若涉及工伤认定或其他法律责任问题，通常需要证明猝死是否发生在工作时间、工作岗位上，以及是否与工作有直接关联。这通常依赖于医疗证明、工作记录、证人证言等证据。

1. 医疗证明：医院出具的死亡证明书、病历记录等是证明猝死原因和时间的直接证据。

2. 工作记录：如工作日志、考勤记录、电子邮件或微信等通讯记录，可以证明猝死是否发生在工作时间或工作岗位上。

3. 证人证言：同事、客户或其他目击者的证言可以提供关于猝死发生时的情况和背景信息。

若猝死被认定为工伤，根据《工伤保险条例》等相关法律法规，用人单位可能需要承担相应的赔偿责任。

二、关于不承认发生过关系的情况下的取证问题

若您指的是在猝死案件中，有人不承认与死者发生过某种关系（如性关系、业务关系等），而您需要证明这种关系确实存在，这通常需要更复杂的取证过程。

1. 直接证据：

   • 监控录像：如果事发地点有监控设备，且录像保存完好，可能直接证明双方的关系。
   • 通讯记录：电话、短信、微信等通讯记录可能包含双方交流的内容，间接证明关系。
   • 书面协议或合同：如果双方有业务往来，相关的书面协议或合同也是直接证据。

2. 间接证据：

   • 证人证言：目击者或了解双方关系的人的证言。
   • 行为模式：分析双方的行为模式，如是否经常一起出现、是否有共同的经济往来等。
   • 专家意见：在某些情况下，可能需要专家对证据进行解读或分析，如法医对死亡原因的鉴定。

3. 取证策略：

   • 全面收集证据：不要遗漏任何可能的证据来源，包括物理证据和电子证据。
   • 合法取证：确保证据的收集过程合法，避免侵犯他人隐私或违反法律规定。
   • 专业协助：在必要时，寻求律师或专业调查机构的帮助，以确保取证的有效性和合法性。

综合建议

• 保持冷静和理性：在处理这类复杂问题时，保持冷静和理性至关重要。
• 及时咨询专业人士：由于这类问题涉及法律、医学等多个领域，建议及时咨询律师、法医等专业人士。
• 尊重法律程序：无论取证过程多么复杂，都应尊重法律程序，确保所有行动都在法律框架内进行。

最后，需要强调的是，每个案件都有其独特性和复杂性，因此上述建议仅供参考。在实际操作中，应根据具体情况制定合适的取证策略。