甲方是否承担责任，需根据具体情况来判断，主要取决于甲方是否存在过错以及双方的法律关系性质。以下从不同角度进行分析：
如果甲方与乙方签订的是劳务合同，且乙方工人受伤是由于甲方的原因造成的：
- 在这种情况下，甲方作为接受劳务的一方，如果因自身原因（如提供的工作环境不安全、未提供必要的安全防护措施等）导致乙方工人受伤，甲方应当承担相应的赔偿责任。这种责任可能基于侵权责任法（现已被民法典侵权责任编替代）的相关规定，即行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
如果甲方与乙方签订的是劳务合同，但乙方工人受伤是由于乙方自身原因或第三方原因造成的：
- 若乙方工人受伤是由于自身疏忽、违规操作或第三方（非甲方）的侵权行为造成的，那么甲方在不存在过错的情况下，通常不承担直接的赔偿责任。但甲方如果未尽到合理的安全保障义务（如未提供安全培训、未设置警示标志等），可能需承担一定的补充责任或按过错比例分担责任。
如果甲方与乙方之间实际上构成劳动关系（尽管签订的是小时工雇佣合同）：
- 根据《工伤保险条例》及相关规定，如果双方构成劳动关系，那么乙方工人受伤应被认定为工伤，甲方作为用人单位应当承担工伤保险责任。这包括支付工伤医疗费用、停工留薪期工资、一次性伤残补助金等。判断是否构成劳动关系，需综合考虑双方的权利义务关系、工作性质、工作时间、劳动报酬支付方式等因素。
特殊情况：如果甲方将工程或业务分包给不具备用工主体资格的乙方：
- 根据相关法律法规，如果甲方将工程或业务分包给不具备用工主体资格的乙方，且乙方工人受伤，那么甲方可能需要承担用工主体责任，即视为与乙方工人存在劳动关系，并承担相应的工伤保险责任。这是为了保护劳动者的合法权益，防止用人单位通过分包等方式逃避法律责任。
建议行动：
- 甲方应首先确认与乙方之间的法律关系性质，是劳务关系还是劳动关系。
- 如果构成劳动关系，甲方应依法为乙方工人缴纳工伤保险，并在工人受伤后及时申请工伤认定和享受工伤保险待遇。
- 如果构成劳务关系，甲方应审查自身是否存在过错，并据此判断是否需要承担赔偿责任。
- 在任何情况下，甲方都应积极与乙方工人沟通，协商解决赔偿事宜，以避免法律纠纷和不必要的损失。
可能涉及的法律后果：
- 如果甲方未依法承担相应责任，乙方工人有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼，要求甲方承担赔偿责任。
- 甲方还可能面临劳动行政部门的处罚，如罚款、责令改正等。
如有更多细节或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。