劳动仲裁赔付通常包括底薪和提成，但具体是否包含提成需结合实际情况判断。以下是对此问题的详细分析：
一、工资构成与赔偿范围
工资构成：
- 工资是劳动者基于劳动关系所获得的劳动报酬，其构成可能包括基本工资（底薪）、奖金、津贴、补贴以及提成等多种形式。
- 基本工资是劳动者在正常工作时间内应得的报酬，而提成则是根据劳动者的销售业绩或工作成果来确定的额外报酬。
赔偿范围：
- 在劳动仲裁中，当用人单位存在拖欠工资等违法行为时，劳动者有权要求用人单位支付拖欠的工资及相应的赔偿金。
- 这里的“工资”应当理解为劳动者在正常工作时间内应得的全部劳动报酬，既包括基本工资，也包括提成等。
二、提成是否属于赔偿范围的具体分析
提成作为工资的组成部分：
- 如果提成是劳动者工资的重要组成部分，且双方劳动合同或规章制度中有明确规定，那么提成应当纳入赔偿范围。
- 例如，若劳动合同中明确约定了提成的计算方式和支付时间，且用人单位未按照约定支付，则劳动者在申请劳动仲裁时有权要求用人单位支付拖欠的提成。
提成的计算依据：
- 提成的计算通常基于劳动者的销售业绩或工作成果。因此，在计算赔偿金额时，需要明确提成的计算方式和依据。
- 劳动者应保留好相关证据，如销售合同、业绩报表等，以证明其应得的提成金额。
特殊情况下的处理：
- 如果因用人单位的原因导致劳动者无法完成销售业绩或工作成果，从而影响提成的获得，劳动者在申请劳动仲裁时也可以主张这部分损失。
- 例如，若用人单位无故取消了劳动者的销售项目或变更了销售政策，导致劳动者无法完成原定的销售业绩，则劳动者有权要求用人单位赔偿因此造成的提成损失。
三、法律依据
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”
- 《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条也规定：“用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的……”
四、建议与注意事项
保留证据：
- 劳动者在申请劳动仲裁前，应保留好与工资和提成相关的证据，如劳动合同、工资条、销售合同、业绩报表等。
及时申请：
- 劳动者在发现用人单位存在拖欠工资等违法行为时，应及时向劳动仲裁机构申请仲裁，以免超过仲裁时效。
咨询专业律师：
- 虽然我作为张健律师已经给出了详细的解答，但每个案件的具体情况可能有所不同。因此，劳动者在申请劳动仲裁前，如有条件可以进一步向我咨询，以便更好地维护自己的合法权益。
综上所述，劳动仲裁赔付通常包括底薪和提成，但具体是否包含提成需结合实际情况判断。劳动者在申请劳动仲裁时，应保留好相关证据，并及时咨询专业律师以维护自己的合法权益。