核心前提：代课老师因学校学生数量减少而被辞退，涉及劳动合同解除及权益保障问题。

结论前置：

1. 首先确认劳动合同性质及辞退合法性：

   • 若代课老师与学校签订的是固定期限劳动合同，学校需在合同到期前提前通知并支付经济补偿金（如有约定或法定情形）方可解除合同。若未提前通知或未支付补偿，可能构成违法解除。
   • 若签订的是无固定期限劳动合同，学校需证明存在“客观情况发生重大变化”（如学生数量锐减导致岗位消失），且与劳动者协商变更合同未果后，方可依法解除并支付经济补偿金。若无法证明或程序违法，则属违法解除。
   • 关键点：学校是否履行了法定程序（如提前通知、协商、支付补偿），以及辞退理由是否充分合法。

2. 经济补偿与赔偿的核算：

   • 合法解除：学校需支付经济补偿金，标准为每工作满一年支付一个月工资（不满半年按半月，满半年不满一年按一月）。
   • 违法解除：劳动者可主张赔偿金，即经济补偿金的二倍。
   • 代课老师特殊情形：若代课老师属于非全日制用工或未签订书面合同，需根据实际工作时间、工资发放记录等证据主张权益。

3. 维权途径与证据收集：

   • 协商：与学校沟通，要求出具书面辞退通知并明确理由，同时协商补偿方案。
   • 投诉：向当地劳动监察大队投诉学校违法解除行为，要求调查并责令改正。
   • 仲裁/诉讼：若协商无果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服的，可向法院提起诉讼。
   • 证据收集：劳动合同、工资条、考勤记录、辞退通知、与学校沟通的录音/聊天记录等。

4. 其他权益保障：

   • 未签合同的双倍工资：若代课老师未与学校签订书面劳动合同，可主张自用工之日起次月至第十二个月的双倍工资差额。
   • 社保与福利：检查学校是否依法为代课老师缴纳社会保险，未缴纳的可要求补缴或主张相应损失。

行动建议：

• 代课老师应首先要求学校出具书面辞退通知，并明确辞退理由及是否支付补偿。
• 若学校拒绝出具或理由不充分，及时收集证据并咨询专业律师（即向我咨询），通过法律途径维护权益。
• 注意维权时效，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。