针对您提出的“建筑工地胳膊断了怎么赔偿”的问题，这是一个涉及法律赔偿的复杂情况，我会尽量从多个方面为您详细解答。
首先，我们需要明确的是，赔偿的具体情况和金额会受到多种因素的影响，包括但不限于您与用工方之间的法律关系（劳动关系或劳务关系）、是否缴纳了工伤保险、伤残等级以及具体的医疗费用等。
一、赔偿责任主体及法律关系
如果存在劳动关系且已缴纳工伤保险：
- 这种情况下，您的伤害属于工伤范畴。赔偿将由工伤保险基金和用人单位共同承担。
- 赔偿项目可能包括医疗费、住院伙食补助费、交通食宿费、辅助器具费、停工留薪期工资、生活护理费等。如果构成伤残，还会有一次性伤残补助金、伤残津贴（针对特定伤残等级）、一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金等。
如果存在劳动关系但未缴纳工伤保险：
- 用人单位需要承担所有原本应由工伤保险基金支付的费用。
如果存在劳务关系：
- 这种情况下，赔偿将按照人身损害赔偿的规定来处理。赔偿责任会根据双方的过错程度来划分。
- 赔偿项目可能包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、营养费、残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费以及康复费、后续治疗费等。
二、赔偿金额计算需考虑的因素
伤残等级：
- 胳膊摔断的伤残等级需要通过专业鉴定来确定，这将直接影响赔偿金额。例如，在工伤赔偿中，十级伤残的一次性伤残补助金为7个月的本人工资，九级则为9个月。
医疗费用：
- 包括诊断、治疗、康复等所有合理的费用。您需要提供医疗票据作为凭证。
误工损失：
- 误工时间将根据医疗机构的证明来确定。误工费的计算标准将依据您的收入状况。如果您有固定收入，将按照实际减少的收入来计算；如果您没有固定收入，将按照最近三年的平均收入或当地相同行业的平均工资来计算。
护理费用：
- 护理期限将至您恢复自理能力时为止。如果护理人员有收入，将参照误工费来计算；如果没有收入或雇佣了护工，将按照当地护工的劳务报酬标准来计算。
其他费用：
- 可能还包括残疾辅助器具费、被扶养人生活费、精神损害抚慰金等。
三、赔偿流程与注意事项
及时申请工伤认定：
- 事故发生后，您应尽快向当地的人力资源和社会保障局申请工伤认定。这是获得赔付的关键步骤。
进行劳动能力鉴定：
- 如果您的伤害构成了伤残，您需要进行劳动能力鉴定以确定伤残等级。
申请赔偿：
- 根据工伤认定和劳动能力鉴定的结果，您可以向工伤保险基金或用人单位提出赔偿申请。
注意用人单位责任与时效：
- 如果用人单位未缴纳工伤保险，它将需要自行承担全部费用。
- 同时，您需要注意申请工伤认定和劳动仲裁的时效限制，务必及时行使您的权利。
综上所述，工地上胳膊摔断的赔偿金额因多种因素而异，无法一概而论。但赔偿项目通常包括医疗费用、住院伙食补助费、交通食宿费、一次性伤残补助金、伤残津贴等。我建议您及时申请工伤认定和劳动能力鉴定，并咨询专业律师以维护您的合法权益。希望这些信息能对您有所帮助。