面对公司提出“先撤诉再给工资”的要求，您需要谨慎处理，因为这一做法存在潜在风险。以下是我为您提供的详细分析和建议：
一、撤诉性质与潜在风险
撤诉是当事人对自身诉讼权利的一种处分行为。一旦您选择撤诉，原诉讼程序将终结。如果此时公司不遵守承诺支付工资，您可能会陷入被动局面，因为后续维权将变得更为困难，证据收集也可能面临挑战，且再次起诉可能受到诉讼时效的影响。
二、应对策略与建议
达成书面协议：
- 在与公司沟通时，务必要求将工资支付事宜写成书面协议。
- 协议中应明确工资的具体金额、支付的具体时间、支付方式等关键信息。
- 同时，约定好公司若未按时支付应承担的违约责任，如支付违约金或赔偿损失等。
保留相关证据：
- 妥善保留与工资有关的各类证据，如劳动合同（证明劳动关系和薪资约定）、工资条（直观显示工资数额）、工作记录（证明工作时长和工作量）、沟通记录（反映双方关于工资的协商情况）等。
- 这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。
申请财产保全：
- 如果公司坚持要求先撤诉再给工资，您可以考虑向法院申请对工资部分进行财产保全。
- 财产保全可以确保在撤诉后，您的工资仍有一定保障，降低公司违约的风险。
后续追讨途径：
- 若公司在撤诉后未按约定支付工资，您可以凭借书面协议和保留的相关证据，再次通过法律途径追讨工资。
- 例如，您可以向法院申请支付令，要求公司立即支付工资；或者提起诉讼，通过法律程序维护自己的合法权益。
三、特殊情况处理
- 如果公司在沟通中坚决不签书面协议，您应谨慎考虑是否撤诉。在这种情况下，继续走诉讼程序维权可能是更为稳妥的选择，以确保您能够拿到应得的工资。
- 如果撤诉要求存在违法或不正当目的，如通过威胁、利诱等手段迫使您撤诉，或者给钱的前提是非法行为，那么这种要求是不合法的。您应坚决拒绝，并继续通过法律途径维护自己的权益。
四、实际案例参考
以小何为例，他因公司拖欠工资向法院提起诉讼。公司要求小何先撤诉才支付工资。小何担心撤诉后公司不履行承诺，于是与公司就工资支付事宜签订了书面协议，并保留了相关证据。后来，即使公司试图违约，小何也能凭借协议和证据成功追讨到工资。
综上所述，面对公司提出“先撤诉再给工资”的要求时，您应谨慎处理，通过达成书面协议、保留相关证据、申请财产保全等措施来保障自己的权益。如果公司不配合或存在违法行为，您应继续通过法律途径维护自己的合法权益。