在停车场停车时不小心刮了别人的车，是否可以走保险，这主要取决于您的保险政策以及事故的具体情况。以下是对此问题的详细解答：
一、可以走保险的情况
交强险与商业三者险：
- 如果您投保了交强险和商业三者险，那么在停车场刮蹭到别人车辆造成的财产损失，通常可以在这些险种的赔偿范围内得到赔付。
- 交强险的财产损失赔偿限额通常为2000元，若损失超过此限额，且您购买了商业三者险，超出部分可由商业三者险继续赔偿，前提是损失在保险额度范围内。
车损险：
- 如果您投保了车损险（车险综合改革后，车损险通常包含了无法找到第三方特约险的保障范围），那么即使当时未找到受损车辆的车主，您自己车辆的刮蹭损失也可以通过车损险来赔偿。
二、事故处理流程与建议
立即联系车主：
- 发生刮蹭后，应尽快与受损车辆的车主取得联系，告知事故情况，并协商后续处理事宜。
记录事故信息：
- 详细记录事故发生的时间、地点、双方车辆信息（如车牌号、车型等）以及任何可能的目击者信息，以便后续处理。
查阅保险合同：
- 仔细阅读自己的保险合同，了解所投保的险种、赔偿限额、免责条款等内容，确保自己清楚保险的覆盖范围和限制。
联系保险公司：
- 在决定走保险前，可联系保险公司咨询他们的意见，了解具体的理赔流程和所需材料，以便更高效地处理事故。
三、可能无法走保险或有限制的情况
未投保相关险种：
- 如果您只购买了交强险而未购买商业三者险，当刮蹭导致的损失超过交强险赔偿限额时，超出部分需自行承担。
- 同样，如果您未投保车损险，自己车辆的刮蹭维修费用也需自行负责。
存在免责情形：
- 如醉酒驾驶、无证驾驶等违法违规行为导致的刮蹭，保险公司通常会依据免责条款拒绝赔偿。
- 发生刮蹭后逃逸也会破坏正常的理赔秩序，导致保险公司拒赔。
四、走保险的考量因素
- 事故严重程度与赔偿金额：轻微划痕可能赔偿金额不大，需权衡是否值得走保险流程，因为走保险可能导致次年保费上涨。
- 保费影响：频繁出险会影响保险公司的风险评估，进而可能影响未来的保费水平。因此，在决定是否走保险时，应综合考虑这些因素。
综上所述，在停车场把别人的车刮了后，您应先与车主联系并记录事故信息。然后，根据自身的保险政策和事故情况来决定是否走保险。在做出决定前，务必仔细考虑所有因素和后果，以确保做出最合理的选择。