鹿茸菇是否属于初级农产品以及没有生产日期是否合法的问题，需要分情况讨论：
一、鹿茸菇是否属于初级农产品
初级农产品的定义：
- 根据相关法律法规及实践，初级农产品通常指的是直接从农业活动中获得的、未经加工或仅经过初步加工（如清洗、分拣、包装等）的植物、动物、微生物产品及其初级加工品。
鹿茸菇的分类：
- 如果鹿茸菇是直接从自然界采集的，未经过深加工（如提取有效成分、制成保健品等），那么它通常可以被视为初级农产品。
- 如果鹿茸菇经过了深加工，如提取了其中的多糖、蛋白质等成分，或者制成了鹿茸菇粉、鹿茸菇胶囊等保健品，那么它就不再属于初级农产品的范畴。
二、没有生产日期是否合法
初级农产品的标签要求：
- 对于初级农产品，如果其销售形式较为简单，如直接销售给消费者或餐饮企业，且未进行深加工，那么可能不需要像预包装食品那样严格标注生产日期、保质期等信息。
- 但是，如果初级农产品以预包装的形式销售，或者经过了清洗、分拣、包装等初步加工，那么根据相关法律法规，应当标注生产日期、保质期等信息，以保障消费者的知情权。
没有生产日期的法律后果：
- 如果鹿茸菇作为初级农产品销售，但未标注生产日期，且该产品属于预包装食品或经过了初步加工，那么这种行为可能违反了相关法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》等。
- 消费者有权要求销售者提供产品的生产日期等信息，如果销售者无法提供，消费者可以拒绝购买或向相关部门投诉。
- 对于销售者来说，未标注生产日期可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
三、建议
对于消费者：
- 在购买鹿茸菇时，应仔细查看产品标签，确认是否标注了生产日期、保质期等信息。
- 如果产品未标注这些信息，或者标注的信息不清晰、不完整，应谨慎购买或向销售者询问。
对于销售者：
- 应确保所销售的鹿茸菇符合相关法律法规的要求，如果产品属于预包装食品或经过了初步加工，应标注生产日期、保质期等信息。
- 应定期检查产品标签，确保信息的准确性和完整性。
有问题可以直接向我咨询，我会根据你提供的具体情况，给出更详细的法律建议。