核心前提：教师调岗至保育员岗位涉及劳动合同变更、岗位调整合法性及劳动者权益保护问题，需结合《劳动合同法》《教师法》《事业单位人事管理条例》等法律法规分析。

结论前置

教师调岗至保育员岗位是否合法，需根据以下情形综合判断：

1. 若调岗基于合理原因且程序合法（如教师不胜任教学岗位、学校编制调整等），且双方协商一致，则合法；
   
2. 若调岗缺乏合理性或程序违法（如单方面强制调岗、降低待遇等），则可能构成违法，教师可主张权利。

分情况说明

1. 调岗的合法性依据

• 劳动合同约定：若劳动合同中明确约定“学校可根据工作需要调整岗位”，且调岗不具有侮辱性或惩罚性，一般视为合法。
  
• 法定情形：根据《劳动合同法》第40条，若教师“不能胜任工作”，学校需先培训或调岗，仍不能胜任的方可解除合同。但调岗需与原岗位相关联，且待遇合理。
  
• 编制调整：公立学校教师属事业编制，调岗需符合《事业单位人事管理条例》规定的程序（如协商、公示等），未经同意强制调岗可能违法。

2. 调岗的违法情形

• 单方面强制调岗：学校未经教师同意，直接以“行政命令”形式调岗，可能违反《劳动合同法》第35条（需双方协商一致）。
  
• 降低待遇或条件：若调岗后薪资、职级、工作环境等明显恶化，教师可拒绝并主张赔偿。
  
• 歧视性调岗：以性别、年龄、健康等为由调岗，可能涉嫌就业歧视，违反《就业促进法》。

3. 教师可主张的权利

• 拒绝调岗：若调岗违法，教师可书面拒绝，并要求学校按原合同履行。
  
• 解除合同并索赔：若学校以不接受调岗为由解雇，教师可主张违法解除赔偿金（2N倍经济补偿）。
  
• 申请劳动仲裁：对调岗决定不服的，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求恢复原岗位或赔偿损失。

实务建议

1. 核查调岗依据：要求学校出具书面调岗通知，明确调岗原因、依据及待遇变化。
   
2. 保留证据：保存劳动合同、调岗通知、沟通记录等，以备维权。
   
3. 协商优先：尝试与学校协商，争取合理解决方案（如短期代岗、培训后返岗）。
   
4. 及时维权：若协商无果，应在1年内申请劳动仲裁，避免超期。

提示：调岗问题需结合具体案情（如合同条款、学校性质、调岗原因等）分析，如有争议建议直接提供细节，我将进一步解答。