关于跟老板签劳动补偿金协议是否合法的问题，需视具体情况而定。以下从不同角度为您详细分析：
合法情形
双方平等、自愿、协商一致：
- 如果您与老板在签订劳动补偿金协议时，双方处于平等地位，没有受到欺诈、胁迫或重大误解的影响，且协议内容是双方真实意思的表示，那么该协议通常是合法有效的。
- 例如，协议中明确约定了补偿金的金额、支付方式、支付时间等关键条款，且这些条款不违反法律法规的强制性规定。
补偿金金额合理：
- 协议中约定的补偿金金额应当合理，不能显失公平。一般来说，补偿金金额应当与您因解除劳动合同而遭受的损失相当。
- 如果补偿金金额过低，可能被视为显失公平，您有权请求人民法院或仲裁机构予以调整。
不合法情形
存在欺诈、胁迫或重大误解：
- 如果老板在签订协议时存在欺诈行为（如故意隐瞒重要事实、提供虚假信息等），或者您受到胁迫（如以暴力、威胁等手段迫使您签订协议），或者您对协议内容存在重大误解，那么该协议可能被视为无效或可撤销。
- 在这种情况下，您有权请求人民法院或仲裁机构宣告协议无效或撤销协议，并要求老板按照法律规定支付补偿金。
协议内容违反法律法规：
- 如果协议内容违反了法律法规的强制性规定（如低于法定最低工资标准、未依法缴纳社会保险费等），那么该协议可能被视为无效。
- 例如，协议中约定不支付法定经济补偿金，或者支付的补偿金低于法定标准，这样的条款是无效的。
未考虑法定赔偿项目：
- 一些劳动补偿项目有明确的法律规定，不能通过协议随意变更。例如，一次性伤残补助金、工伤医疗费等。
- 如果协议中未包含这些法定赔偿项目，或者试图通过协议免除老板的法定赔偿责任，那么这样的协议条款可能是无效的。
法律建议
在签订协议前仔细阅读条款：
- 在签订劳动补偿金协议前，请务必仔细阅读协议条款，确保您理解并同意其中的内容。
- 如果有任何疑问或不确定的地方，请及时向老板或专业人士咨询。
保留相关证据：
- 在签订协议过程中，请保留好相关证据（如协议文本、沟通记录等），以备不时之需。
- 如果发生纠纷，这些证据将有助于您维护自己的合法权益。
寻求法律帮助：
- 如果您对协议内容或签订过程存在疑虑，或者认为协议可能存在不合法的情况，请及时寻求法律帮助。
- 作为一名专业律师，我可以为您提供法律咨询和代理服务，帮助您解决劳动纠纷问题。
总结来看，跟老板签劳动补偿金协议是否合法，取决于协议签订的过程、内容以及是否符合法律法规的规定。在签订协议前，请务必仔细阅读条款、保留相关证据，并在必要时寻求法律帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。