针对您提出的高速公路完工三年不给结算也通车的问题，这确实是一个涉及工程款结算和合同权益的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答步骤和建议：
一、查看合同约定
首先，您需要仔细查阅与高速公路建设相关的工程合同。合同中通常会明确规定工程款的结算时间、结算方式（如一次性支付、分期支付等）以及逾期结算的违约责任。这是您后续维权的重要依据。
- 确认结算时间：查看合同中是否规定了具体的结算时间节点，如完工后多少天内应完成结算。
- 明确结算方式：了解合同约定的结算方式，以便在后续沟通中明确要求对方按照约定执行。
- 注意违约责任：如果合同中规定了逾期结算的违约责任，这将为您主张逾期付款利息等损失提供有力支持。
二、发函催告并保留凭证
如果合同中明确规定了结算期限，而对方超过期限仍未结算，您可以采取以下措施：
- 撰写催告函：以书面形式向对方发出催告函，明确要求对方在指定的合理期限内完成结算。
- 保留送达凭证：通过快递、电子邮件等方式发送催告函，并保留好送达凭证，如快递单号、签收记录或电子邮件发送截图等。
三、收集施工过程中的证据
在施工过程中，您应注重收集各类证据，以证明工程已完工以及实际的工程量。这些证据包括但不限于：
- 工程签证单：证明工程的变更情况，如设计变更、工程量增减等。
- 验收报告：证明工程已合格通过验收，是工程完工的重要证明。
- 交付凭证：证实工程已交付使用，如移交证书、使用说明书等。
- 往来款项记录：体现双方资金往来情况，如预付款、进度款支付记录等。
四、协商与法律途径
- 协商解决：在收集好证据后，您可以尝试与对方进行协商，要求其按照合同约定完成结算。协商过程中，您可以出示相关证据，以增强说服力。
- 申请仲裁或提起诉讼：如果协商无果，您可以根据合同中的仲裁条款申请仲裁，或者向法院提起诉讼。通过法律手段要求对方支付工程款，并主张逾期付款利息等损失。
五、注意事项
- 保持冷静与理性：在处理此类纠纷时，保持冷静与理性至关重要。避免采取过激行为，以免影响后续维权。
- 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉，可以寻求律师或专业法律机构的帮助。他们可以为您提供专业的法律建议和代理服务。
综上所述，面对高速公路完工三年不给结算也通车的问题，您应首先查看合同约定，发函催告并保留凭证；同时收集施工过程中的证据；在协商无果的情况下，可以申请仲裁或提起诉讼来维护自身合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。