核心结论：个体工商户雇工在工作中因病死亡，赔偿标准需结合劳动关系认定、工伤保险待遇（若适用）及雇主过错程度综合判定，具体分以下情形处理：
1. 若雇工与个体工商户构成劳动关系，且已参加工伤保险
- 赔偿项目：由工伤保险基金支付一次性工亡补助金、丧葬补助金、供养亲属抚恤金。
- 一次性工亡补助金：标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍（2024年约98.56万元，具体以统计部门公布数据为准）。
- 丧葬补助金：6个月统筹地区上年度职工月平均工资。
- 供养亲属抚恤金：配偶每月40%，其他亲属每人每月30%，孤寡老人或孤儿每人每月在上述标准基础上增加10%。
- 法律依据：《工伤保险条例》第三十九条。
2. 若雇工与个体工商户构成劳动关系，但未参加工伤保险
- 赔偿主体：由个体工商户承担全部工伤保险待遇，项目与标准同上。
- 法律后果：个体工商户需按工伤保险待遇标准全额赔偿，且可能面临劳动行政部门责令补缴、罚款等行政责任。
3. 若雇工与个体工商户不构成劳动关系（如雇佣关系）
- 赔偿原则：按人身损害赔偿标准处理，需证明雇主存在过错（如未提供安全工作环境、未及时救助等）。
- 赔偿项目：
- 死亡赔偿金：按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，计算20年（60周岁以上每增加1岁减少1年，75周岁以上按5年计算）。
- 丧葬费：按受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，计算6个月。
- 被扶养人生活费：根据扶养人丧失劳动能力程度，按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出或农村居民人均年生活消费支出标准计算。
- 法律依据：《民法典》第一千一百九十二条（个人劳务关系中提供劳务一方受损的责任承担）。
4. 特殊情形：48小时内经抢救无效死亡
- 劳动关系下：若死亡与工作有关（如突发疾病系工作强度、环境等因素诱发），可认定为工伤，享受工伤保险待遇。
- 雇佣关系下：需证明雇主过错与死亡存在因果关系，否则可能不承担赔偿责任。
关键提示
- 劳动关系认定：需结合用工形式（如是否签订劳动合同、是否接受管理、工资发放方式等）综合判断，建议保留工作证、考勤记录、工资条等证据。
- 雇主责任：即使不构成劳动关系，若雇主未尽到安全保障义务（如未提供必要医疗条件、未及时送医），仍可能承担部分赔偿责任。
- 程序建议：发生争议后，可先申请劳动仲裁确认劳动关系，再主张工伤赔偿；若为雇佣关系，可直接向法院提起人身损害赔偿诉讼。
如有进一步疑问或需具体计算赔偿金额，可直接向我咨询。