一年一签劳动合同七年不续签，在特定情形下可能违法。以下是对此问题的详细分析：
合法性分析
协商一致原则：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动合同期限由用人单位和劳动者协商确定。只要双方真实意思表示且合同内容不违反法律法规的强制性规定，一年一签的劳动合同作为固定期限劳动合同的一种，是合法有效的。因此，在双方协商一致的情况下，一年一签劳动合同并不违法。
连续订立情形与无固定期限劳动合同：
- 《劳动合同法》第十四条规定，连续订立二次固定期限劳动合同，且劳动者没有严重违反规章制度、不能胜任工作等法定可解除劳动合同的情形，续订劳动合同的，除劳动者提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同。
- 如果用人单位与劳动者已连续两次签订了一年期的固定期限劳动合同，且在第二次合同期满后，劳动者未出现法定可解除劳动合同的情形，也未主动提出订立固定期限劳动合同，此时用人单位应订立无固定期限劳动合同。若用人单位不续签，则可能构成违法。
规避无固定期限劳动合同订立义务的违法性：
- 用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为已订立无固定期限劳动合同。
- 若用人单位为规避此义务而故意每年与劳动者签订短期固定期限劳动合同（如一年一签），且劳动者已连续工作满一定年限（如十年），这种行为可能被视为违法。因为此时用人单位有义务与劳动者订立无固定期限劳动合同，而故意规避这一义务则可能面临法律责任。
实际操作中的考虑与建议
灵活性与稳定性平衡：
- 一年一签的劳动合同提供了灵活性，但同时也可能影响劳动关系的稳定性。用人单位和劳动者在签订合同时应充分考虑这一点，并寻求两者之间的平衡。例如，可以通过在合同中约定续签条件、调整工作内容或劳动报酬等方式来增加合同的灵活性，同时保持劳动关系的稳定性。
法律风险防控：
- 用人单位应严格遵守法律规定，特别是在连续签订固定期限劳动合同后的处理上。避免因未转为无固定期限劳动合同而引发的法律纠纷和赔偿责任。例如，用人单位可以在合同期满前与劳动者进行协商，明确续签意向和条件，以避免因未及时续签而引发的法律问题。
合同条款明确：
- 在签订劳动合同时，双方应明确合同期限、工作内容、劳动报酬等关键条款，并确保这些条款符合法律法规的要求。这有助于减少未来的争议和误解。例如，可以在合同中明确约定续签的条件和程序，以及在未续签情况下双方的权利和义务等。
可能的法律后果
- 如果用人单位在连续签订两次固定期限劳动合同后未续签且未订立无固定期限劳动合同，劳动者有权要求用人单位支付赔偿金或继续履行劳动合同。
- 如果用人单位故意规避订立无固定期限劳动合同的义务，可能面临劳动行政部门的处罚或劳动者的诉讼要求。
建议：用人单位和劳动者在签订劳动合同时应充分了解相关法律法规的要求，并遵循协商一致、公平合理的原则来确定合同期限和条款。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。