一个工地签两份合同不一定属于诈骗，是否构成诈骗需要综合多方面因素进行判断。以下从不同角度为您详细分析：
正常情况下的两份合同
基于项目不同阶段或方面的合理安排：
- 在一个工地项目中，可能会因为项目的不同阶段或不同方面而签订两份合同。例如，一份合同可能专注于设计阶段，另一份则专注于施工阶段。这种情况下，两份合同都是基于项目的实际需求而签订的，合同内容真实，双方在签订时是自愿、平等、知情的，不存在欺诈故意和非法占有目的，因此属于正常的商业操作或合理的合同安排。
基于不同主体的合同签订：
- 有时，一个工地项目可能涉及多个主体，如总承包商、分包商等。在这种情况下，可能会根据不同主体的职责和权益签订多份合同。这些合同同样是在自愿、平等、知情的基础上签订的，不构成诈骗。
可能构成诈骗的情况
以非法占有为目的，虚构事实或隐瞒真相：
- 如果一方以非法占有对方财物为目的，故意虚构工地项目的事实或者隐瞒真相，通过签订两份合同的方式骗取对方财物，例如根本没有项目实施能力却签订两份合同收取预付款后消失，这就可能构成诈骗。在这种情况下，签订两份合同只是诈骗的手段之一。
故意提供虚假信息误导对方：
- 如果在签订两份合同过程中，一方故意提供虚假信息误导对方，让对方基于错误认识签订合同并遭受财产损失，也可能构成诈骗。例如，故意夸大项目的规模或收益，诱使对方签订不利的合同。
判断是否构成诈骗的关键因素
- 合同签订的背景、目的：需要考察合同签订时的具体背景和目的，判断是否存在欺诈的故意。
- 双方的主观意图：需要分析双方在签订合同时的主观意图，是否存在非法占有的目的。
- 实际履行情况：需要考察合同的实际履行情况，判断是否存在欺诈行为导致的财产损失。
建议您：在签订合同时，务必确保合同内容真实、合法，并明确双方的权利和义务。如果发现对方存在欺诈行为，应及时收集证据并寻求法律帮助。如果您在工地项目中遇到了类似的问题，或者对合同签订有任何疑问，都可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。