关于您提出的“工地办了退场手续一定要拿钱吗”这个问题，其实这并非一个绝对的要求，但涉及到您的劳动权益，需要仔细分析。
首先，从法律层面和合同约定的角度来看，当您在工地办理退场手续时，如果与用工方存在劳务合同关系，并且您已经按照合同约定提供了相应的劳务，那么用工方有义务按照合同约定支付您应得的劳务报酬。这是基于《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的规定，也是保障劳动者合法权益的基本原则。
然而，在实际操作中，是否“一定要拿钱”还取决于多种因素，比如：
合同条款：您需要仔细查看与用工方签订的劳务合同，看其中是否有关于退场时劳务报酬支付的明确条款。如果有，那么用工方应当按照合同约定执行。
实际履行情况：如果您已经按照合同约定提供了劳务，但用工方未支付或未完全支付劳务报酬，那么您有权要求用工方支付。但如果您未按照合同约定提供劳务，或者存在其他违约行为，那么用工方可能有权拒绝支付或减少支付劳务报酬。
地区政策：不同地区可能有不同的政策规定。例如，内蒙古鄂尔多斯市就实行了农牧民工退场结薪流程，确保农牧民工按时足额领取劳动报酬。如果您的工地位于这样的地区，那么您办理退场手续时，用工方应当按照当地政策规定支付您应得的劳务报酬。
协商与调解：如果您与用工方在退场时劳务报酬支付问题上存在争议，可以通过协商或调解的方式解决。如果协商或调解无果，您还可以通过法律途径维护自己的合法权益。
综上所述，虽然办理退场手续并不意味着“一定要拿钱”，但如果您已经按照合同约定提供了劳务，并且没有违约行为，那么用工方有义务支付您应得的劳务报酬。如果用工方拒绝支付或未完全支付，您可以通过协商、调解或法律途径来维护自己的权益。