结论：在工地上班，离开工地签退场手续并不意味着公司就可以不给打钱（支付工资）。公司仍需按照法律规定和劳动合同约定支付工资，否则可能面临法律责任。以下从多个角度进行分析：
一、法律义务与工资支付
劳动合同约定：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系后，应当按照劳动合同的约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这意味着，无论劳动者是否签退场手续，只要其提供了劳动，公司就有义务支付相应的工资。
退场手续与工资支付的关系：签退场手续通常是劳动者离开工地或结束工作的一种程序性行为，它并不改变劳动者与公司之间的劳动关系状态，也不影响公司支付工资的义务。退场手续的办理可能是为了确认劳动者的离职时间、工作交接情况等，但绝不是公司拒绝支付工资的理由。
二、公司不支付工资的法律后果
行政处罚：如果公司无正当理由拒绝支付工资，劳动者可以向当地劳动保障监察机构投诉。劳动保障监察机构有权对公司进行调查，并根据调查结果对公司进行行政处罚，如责令限期支付工资、加付赔偿金等。
劳动仲裁与诉讼：劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付拖欠的工资。如果对仲裁结果不服，劳动者还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
三、劳动者应对策略
保留证据：劳动者在离开工地前，应尽可能保留与工资支付相关的证据，如工资条、银行转账记录、劳动合同等。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。
及时沟通：如果公司拒绝支付工资，劳动者应首先与公司进行沟通，了解拒绝支付的原因，并尝试通过协商解决问题。如果协商无果，再考虑采取法律手段维权。
寻求法律援助：在维权过程中，劳动者如果感到困惑或无助，可以寻求法律援助或咨询专业律师。作为专注于劳动纠纷领域的律师，我可以为你提供专业的法律建议和帮助。
总结与建议：签退场手续并不免除公司支付工资的义务。如果公司拒绝支付工资，劳动者应保留证据、及时沟通，并考虑采取法律手段维权。如果你在工资支付方面遇到任何问题或困惑，可以直接向我咨询，我将为你提供专业的法律解答和帮助。