当公司要求你调岗而你不同意，并希望公司说明原因时，你可以按照以下步骤和角度来处理：
一、明确你的立场与权利
你有权拒绝不合理调岗：根据《劳动合同法》及相关规定，员工有权基于劳动合同的约定和法律规定，对不合理的调岗表示拒绝。如果劳动合同中没有明确约定公司可以单方面调岗，或者调岗明显不合理（如薪资大幅降低、工作性质完全改变等），你完全有理由拒绝。
要求公司说明调岗原因：作为员工，你有权知道公司为何要对你进行调岗。如果公司未能给出合理且充分的解释，你可以坚持要求公司说明原因，并评估这些原因是否合理、合法。
二、与公司进行沟通协商
表达你的异议：以书面或面对面的方式，向公司明确表达你不同意调岗的立场，并详细说明你的理由。这些理由可以包括但不限于：专业优势无法在新岗位发挥、调岗将影响你的工作绩效和生活质量、新岗位与你的职业规划不符等。
要求公司给出书面解释：如果公司口头解释了调岗原因，但你觉得不够充分或合理，可以要求公司给出书面解释。书面解释将作为后续沟通或法律途径的重要证据。
探索替代方案：在沟通过程中，你可以与公司共同探讨是否有其他替代方案，如调整原岗位的工作内容、提供培训以提升你的技能等，以期达成双方都能接受的共识。
三、评估调岗的合法性与合理性
审查劳动合同：仔细审查劳动合同中关于工作岗位、工作地点及调岗条件的约定。如果合同中有明确条款允许公司在特定条件下调岗，你需要进一步分析这些条件是否得到满足。如果合同无相关约定或公司单方面强制调岗，可能违反合同约定。
评估调岗的合理性：即使合同中有调岗条款，调岗也需要具备合理性。这包括考虑调岗目的是否正当（如出于生产经营需要而非打击报复）、新岗位与原岗位的关联性、你对新岗位的胜任能力、劳动条件和劳动报酬是否明显降低以及工作地点变动对你生活的影响等因素。
四、采取进一步行动
向劳动监察部门投诉：如果公司未能给出合理且充分的调岗原因，或者你认为调岗明显不合理、不合法，你可以向当地劳动监察部门投诉。投诉时，你需要提交劳动合同、调岗通知、工资条、沟通记录等相关证据，以便劳动监察部门进行监督检查和处理。
申请劳动仲裁：如果投诉后问题仍未得到解决，你可以在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁申请中，你需要明确提出仲裁请求（如恢复原岗位、补发工资等），并提供充分证据支持你的主张。
提起诉讼：如果你对劳动仲裁结果不满，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，进一步维护你的合法权益。
五、注意事项
保留所有相关证据：在整个过程中，务必注意收集和保留所有与调岗相关的证据材料，如劳动合同、调岗通知、工资条、沟通记录（邮件、短信、谈话录音）等。这些证据将对维护你的合法权益起到至关重要的作用。
避免主动离职：面对不合理调岗，保持冷静，避免因冲动而主动提出离职。主动离职可能会使你丧失获得经济补偿的机会。
寻求专业帮助：如果你在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求专业律师或法律援助机构的帮助。不过，既然你已经在向我咨询，有任何问题都可以直接问我。
总之，当公司要求你调岗而你不同意时，你有权要求公司说明原因，并通过合法途径与公司沟通协商或寻求救济。在整个过程中，保持冷静、理性，并注重收集和保留相关证据是非常重要的。