工商执法人员引导商标注册人做不予追究侵权行为的笔录是违法的。以下是对此问题的详细分析：

一. 询问笔录的合法性要求

1. 询问程序要求：

   • 根据《工商行政管理机关行政处罚程序规定》等相关法律法规，工商行政管理部门在查处商标侵权案件时，有权询问当事人及证明人。询问应当个别进行，并制作笔录。询问笔录应当交被询问人核对，对无误后由被询问人签名或盖章。

2. 询问笔录的公正性：

   • 询问笔录必须真实、客观地反映询问情况，不得存在诱导、欺骗等违法情形。工商执法人员应当遵循公正、客观的原则，确保询问笔录的合法性和有效性。

二. 引导做不予追究侵权行为的笔录的违法性

1. 违背法定程序：

   • 如果工商执法人员引导商标注册人做不予追究侵权行为的笔录，这实际上是对法定程序的违背。询问笔录应当是对当事人陈述的客观记录，而不应受到执法人员的引导或操纵。

2. 损害公共利益：

   • 商标侵权行为侵犯了商标注册人的合法权益，也损害了市场秩序和公共利益。如果工商执法人员通过引导商标注册人做不予追究侵权行为的笔录来纵容侵权行为，将严重损害公共利益和法律权威。

3. 可能构成渎职行为：

   • 工商执法人员作为国家机关工作人员，应当依法履行职责，维护法律的尊严和权威。如果其通过引导商标注册人做不予追究侵权行为的笔录来纵容侵权行为，可能构成渎职行为，依法应承担相应的法律责任。

三. 我的建议

1. 维护合法权益：

   • 如果商标注册人发现工商执法人员存在引导其做不予追究侵权行为的笔录等违法情形，应当及时向有关部门举报或投诉，以维护自己的合法权益。

2. 加强监管：

   • 相关部门应加强对工商执法人员执法行为的监管力度，确保其依法履行职责，维护法律的尊严和权威。

3. 法律咨询：

   • 如商标注册人对此类问题存在疑问或需要进一步的法律帮助，建议咨询专业律师以获取更详细的法律分析和建议。

综上所述，工商执法人员引导商标注册人做不予追究侵权行为的笔录是违法的，这不仅违背了法定程序，还可能损害公共利益和法律权威。因此，商标注册人应依法维护自己的合法权益，相关部门也应加强监管力度，确保执法行为的合法性和公正性。