针对您提出的“屠宰的刀具没收后应该如何处理”的问题，这通常与未经定点非法从事屠宰活动的行为相关联。以下是根据相关法律法规及实际案例的详细解答：

一、没收屠宰刀具的法律依据

根据《生猪屠宰管理条例》的相关规定，未经定点从事生猪屠宰活动的，农业农村主管部门有权责令关闭，并没收生猪、生猪产品、屠宰工具和设备以及违法所得。这意味着，如果某人未经许可非法从事屠宰活动，其使用的屠宰刀具等工具将被依法没收。

二、没收后的处理流程

1. 行政处罚决定：

   • 农业农村主管部门在查实非法屠宰行为后，会依法作出行政处罚决定，其中包括没收屠宰工具等。

2. 没收物品的处理：

   • 没收的屠宰刀具等工具，通常会由执法机关进行登记并妥善保管。
   • 根据实际情况，这些工具可能会被销毁（特别是如果它们不符合卫生或安全标准），或者在某些情况下，可能会被用于其他合法用途（但这需要严格的监管和审批）。

3. 罚款与关闭私宰点：

   • 除了没收工具外，非法屠宰者还可能面临罚款，甚至被责令关闭私宰点。罚款的金额根据货值金额的大小而定，货值金额不足1万元的，并处5万元以上10万元以下的罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额10倍以上20倍以下的罚款。

三、实际案例参考

以怀集县苏某未经定点非法从事生猪屠宰活动案为例，苏某因非法屠宰被查扣屠宰工具，并被处以罚款人民币伍万元整，同时其私宰点被责令关闭。这一案例清晰地展示了非法屠宰行为的法律后果，包括屠宰工具的没收以及相应的行政处罚。

四、建议与提醒

• 遵守法律法规：从事屠宰活动必须遵守相关法律法规，获得必要的许可和定点资格。
• 保障食品安全：非法屠宰的生猪产品可能存在较大的食品安全隐患，对人民群众的身体健康构成威胁。因此，应坚决打击非法屠宰行为。
• 积极配合执法：如果因非法屠宰行为被查处，应积极配合执法机关的工作，接受相应的行政处罚，并改正错误行为。

综上所述，屠宰的刀具在没收后，将由执法机关依法进行处理，通常包括销毁或用于其他合法用途（需严格监管）。同时，非法屠宰者还将面临罚款、关闭私宰点等行政处罚。因此，建议从事屠宰活动的人员务必遵守相关法律法规，确保活动的合法性和安全性。