针对您提出的“老人立的遗嘱拿到后，老人生活不能自理却不管不顾该怎么办”的问题，这实际上涉及到了老年人的赡养义务以及遗弃罪的法律适用问题。以下是我为您提供的详细解答：

一、老年人的赡养义务

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，老年人的赡养人主要包括成年子女、有负担能力的孙子女、外孙子女。赡养义务不仅包括经济上的供养，还包括生活上的照料和精神上的慰藉。这意味着，当老年人生活不能自理时，其赡养人有责任提供必要的生活照顾和精神支持。

二、遗弃罪的法律适用

如果赡养人拒绝履行赡养义务，对生活不能自理的老年人不管不顾，情节恶劣的，可能构成遗弃罪。遗弃罪是指对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的行为。这里的“情节恶劣”主要指由于遗弃造成被害人重伤、死亡等严重后果，或者有遗弃行为屡教不改，遗弃手段、情节特别恶劣等。

三、应对措施

1. 沟通协商：

   • 首先，您可以尝试与赡养人进行沟通，了解其拒绝赡养的原因，并尝试协商解决。
   • 如果沟通无果，您可以考虑邀请家族长辈或社区工作人员介入调解。

2. 法律途径：

   • 如果赡养人仍然拒绝履行赡养义务，您可以向当地人民法院提起诉讼，要求赡养人履行赡养义务。
   • 在诉讼过程中，您可以提供相关证据，如老年人的生活状况、赡养人的经济能力等，以支持您的诉求。
   • 如果赡养人的行为构成遗弃罪，您还可以向公安机关报案，要求追究其刑事责任。

3. 寻求社会帮助：

   • 您可以向当地社区、民政部门或老年人权益保护组织寻求帮助，他们可能提供法律援助、心理疏导或临时安置等服务。

四、遗嘱与赡养义务的关系

需要明确的是，遗嘱是老年人对其个人财产的处分行为，与赡养义务是两个独立的法律关系。即使老年人立有遗嘱，赡养人仍然有义务履行赡养责任。遗嘱不能成为赡养人拒绝赡养的理由。

五、建议

• 为了避免类似情况的发生，建议老年人在立遗嘱时，可以同时考虑与赡养人签订遗赠扶养协议，明确双方的权利和义务。
• 老年人也可以考虑将部分财产用于购买养老保险或长期护理保险，以减轻赡养人的经济负担。

综上所述，当老年人生活不能自理却遭到赡养人不管不顾时，您可以通过沟通协商、法律途径或寻求社会帮助等方式来维护老年人的合法权益。同时，也要明确遗嘱与赡养义务是两个独立的法律关系，遗嘱不能成为赡养人拒绝赡养的理由。