公司把订单外包导致本厂职工只能拿底薪，这一做法是否合法，需分情况讨论：

1. 劳动合同的约定：

   • 首先，要查看您与公司签订的劳动合同中，对于工资构成和支付方式的具体约定。如果合同中明确规定了您的工资包括基本工资和绩效工资，且绩效工资与订单量、工作量或公司业绩挂钩，那么在订单外包导致工作量减少的情况下，公司可能根据合同约定调整您的绩效工资，但基本工资部分通常应予以保障。
   • 若合同中未明确约定绩效工资与订单量的直接关系，或约定了无论工作量如何变化，公司都应支付全额工资，则公司仅支付底薪的做法可能构成违约。

2. 法律法规的遵循：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这包括基本工资和根据劳动合同约定的其他工资组成部分。
   • 如果公司因订单外包而单方面降低您的工资，且没有合理的解释或法律依据，这种做法可能违反了上述法律法规。您有权要求公司按照劳动合同的约定支付全额工资，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。

3. 公司经营状况的考虑：

   • 虽然公司经营状况的变化可能影响其支付工资的能力，但这并不构成公司单方面降低员工工资的合法理由。公司应通过与员工协商、调整经营策略等方式来应对经营困难，而不是直接降低员工的工资。
   • 如果公司确实面临经营困难，需要调整工资结构或支付方式，应与员工进行充分沟通，并达成书面协议。未经员工同意，公司不得单方面改变工资支付方式或降低工资水平。

4. 建议与行动：

   • 如果您认为公司的做法不合法或不合理，建议您首先与公司进行沟通，表达您的诉求和关切。尝试通过协商解决问题，维护和谐的劳动关系。
   • 如果沟通无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。在投诉或申请仲裁时，请准备好相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以证明您的权益受到了侵害。

总结来说，公司把订单外包导致本厂职工只能拿底薪的做法是否合法，取决于劳动合同的约定、法律法规的遵循以及公司经营状况的考虑。如果公司的做法违反了劳动合同的约定或法律法规的规定，您有权通过法律途径维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。