讯问未成年人时，应当全程录音录像，但这一要求可能因地区和具体案件情况而有所差异。以下从不同角度为您详细分析：
一、地区性规定
在某些地区，如辽宁省沈阳市，检察机关已经制定了明确的规定，要求在办理未成年人刑事案件过程中，对讯问全过程实施不间断的同步录音、录像。这一制度旨在保护未成年人的合法权益，确保讯问过程的合法性和公正性。因此，在已经实施此类规定的地区，讯问未成年人时必须全程录音录像。
二、一般性法律原则
从法律原则的角度来看，讯问未成年人时全程录音录像有助于保障未成年人的诉讼权利，防止讯问过程中出现不当行为或侵犯未成年人权益的情况。虽然并非所有地区都有明确的法律规定要求全程录音录像，但这一做法符合保护未成年人权益的法律精神。
三、特殊情况下的处理
询问未成年被害人、证人：在询问未成年被害人、证人时，如果需要录音录像，应当事先征得被害人、证人及其法定代理人的同意。这是为了尊重未成年人的意愿和保护其隐私权。
证据出示与辨认：在讯问过程中，如果需要出示、核实或者辨认书证、物证等证据，应当场出示，并对核实和辨认进行全程同步录音、录像。这是为了确保证据的真实性和合法性。
四、法律建议
对于执法机关：在讯问未成年人时，应尽可能遵循全程录音录像的原则，以保护未成年人的合法权益和确保讯问过程的合法性。如果所在地区没有明确规定，也应考虑自行实施这一做法。
对于未成年人及其法定代理人：如果发现讯问过程中没有全程录音录像，或者认为讯问过程存在不当行为，可以及时向相关部门反映情况，并寻求法律帮助。
如果您或您身边的人遇到类似问题，或者有任何法律疑问，都可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。