未成年人审讯过程原则上必须进行全程录音录像，这是法律明确规定的程序要求。具体分析如下：

1. 法律依据与强制性
   根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百八十一条及《公安机关办理刑事案件程序规定》第三百二十七条，对未成年犯罪嫌疑人、被告人进行讯问时，应当通知其法定代理人到场；无法通知、法定代理人不能到场或法定代理人是共犯的，也可通知其他合适成年人到场，且讯问过程必须全程录音录像。这一规定旨在保障未成年人合法权益，防止刑讯逼供或诱供，确保程序公正。

2. 录音录像的核心目的

   • 保护未成年人权益：未成年人身心发育未成熟，录音录像可监督审讯过程是否合法，避免其因恐惧或认知局限而遭受不当对待。
     
   • 固定证据效力：全程记录可确保讯问内容的真实性、完整性，防止后续争议（如翻供、程序违法主张等）。
     
   • 规范执法行为：对办案人员形成约束，减少权力滥用风险，符合“教育为主、惩罚为辅”的未成年人司法原则。

3. 例外情形与补充要求

   • 紧急情况例外：若因设备故障、不可抗力等客观原因无法录音录像，需立即补录或书面说明情况，并尽快修复设备。
     
   • 隐私保护：录音录像资料需严格保密，仅限司法机关调取使用，避免泄露未成年人隐私。
     
   • 同步通知义务：除法定代理人外，若未成年人有委托的辩护律师，律师也有权在场监督或事后查阅录音录像（需符合法定程序）。

总结：未成年人审讯录音录像不仅是法定程序，更是保障其合法权益的关键措施。若您或家人涉及此类案件，对审讯程序有疑问，可直接向我咨询具体法律适用或维权途径。