三方派遣员工签订的劳务合同是否违法，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度为您详细分析：
合法情形
与特定劳动者签订
- 对于非全日制用工，劳务派遣公司可以与其签订劳务合同，因为非全日制用工具有灵活性，双方可订立口头协议或劳务协议。
- 对于已依法享受养老保险待遇、领取退休金的人员，他们与用人单位建立的是劳务关系，而非劳动关系。因此，劳务派遣公司与其签订劳务合同是合法的。
与用工单位签订劳务性质合同
- 劳务派遣公司与用工单位之间一般签订劳务派遣协议。但对于某些临时性、辅助性或替代性不强的工作，经双方平等协商一致，可以签订劳务外包合同等劳务性质的合同。只要合同内容不违反法律法规的强制性规定，此类合同同样合法有效。
合规经营与合同内容合法
- 如果劳务派遣公司具备合法资质，且在与用工单位、劳动者签订的合同中明确了各方的权利和义务，同时遵守了国家关于劳务派遣的规定（如派遣员工数量限制、工作岗位性质等），则其签订的劳务合同在法律上是站得住脚的。
违法情形
规避法定义务
- 劳务派遣公司若为了规避缴纳社会保险、支付经济补偿等法定义务，本应与劳动者签订劳动合同却故意签订劳务合同，将劳动关系虚构为劳务关系，这种行为是违法的。劳动者有权通过向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等方式维护自己的合法权益。一旦劳动关系被认定，劳务派遣公司需承担相应的法律责任，包括补缴社会保险、支付未签订劳动合同的双倍工资差额等。
无合法资质或合同内容违法
- 若劳务派遣公司未取得合法资质即开展业务，或签订的合同内容存在违法、不公平条款，或未按法律规定履行合同，这些情况下签订的劳务合同均属违法。劳务派遣公司将因此承担相应的法律责任。
法律建议
- 审查公司资质：在签订劳务合同前，务必审查劳务派遣公司是否具备合法资质，包括营业执照、劳务派遣许可证等。
- 仔细阅读合同条款：签订合同时，要仔细阅读合同条款，确保合同内容合法、公平，并明确各方的权利和义务。
- 保留证据：在签订和履行合同过程中，要保留好相关证据，如合同文本、付款凭证、工作记录等，以备不时之需。
- 及时维权：如果发现劳务派遣公司存在违法行为，要及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
总结：三方派遣员工签订的劳务合同是否违法，取决于劳务派遣公司的资质、合同内容以及是否遵守了国家关于劳务派遣的相关规定。在实际操作中，应确保所有合同均符合法律法规要求，以保障各方权益并避免法律风险。如果您在签订或履行劳务合同过程中遇到任何问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。