别人欠钱不还时，私自扣人是违法的。我国法律严格保护公民的人身自由权，任何非法限制他人人身自由的行为都将受到法律的制裁。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据与解释
宪法保障：
- 根据我国宪法的规定，公民的人身自由不受侵犯。非经法定程序，如人民检察院批准或决定、人民法院决定，并由公安机关执行，任何公民不得被逮捕或限制人身自由。
治安管理处罚：
- 从行政层面看，《中华人民共和国治安管理处罚法》明确规定，非法限制他人人身自由的，将可能面临警告、罚款以及拘留等行政处罚。
刑事责任：
- 若情节严重，达到刑法规定的标准，则可能构成非法拘禁罪。《中华人民共和国刑法》规定，非法拘禁他人或者以其他方法非法剥夺他人人身自由的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。具有殴打、侮辱情节的，还将从重处罚。
- 为索取债务非法扣押、拘禁他人的，也依照上述规定处罚。
二、合法追债途径
面对债务纠纷，债权人应当通过以下合法途径来维护自己的权益：
协商与调解：
- 首先尝试与债务人进行友好协商，或通过第三方调解机构进行调解，以达成双方都能接受的还款计划。这是最为直接且成本较低的方式，有助于双方建立信任并达成共识。
法律诉讼：
- 若协商无果，债权人可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求法院判决债务人偿还债务。在诉讼过程中，债权人需提供充分的证据来证明债务关系的存在和债务人的违约行为。
- 若胜诉后债务人仍不履行还款义务，债权人还可以向法院申请强制执行。此时，法院将依法对债务人的财产进行查封、扣押、拍卖等处置措施，以确保债权人的合法权益得到实现。
申请支付令：
- 在某些情况下，债权人还可以根据法律规定向法院申请支付令，要求债务人限期履行还款义务。若债务人未在规定期限内提出异议或履行义务，则支付令具有强制执行力。
三、可能的法律后果
私自扣人不仅违法，而且可能引发严重的法律后果。除了可能面临的行政处罚和刑事责任外，还可能因侵权行为而承担民事责任，如赔偿债务人因被扣留而遭受的损失等。
总结与建议：
面对别人欠钱不还的情况，债权人应始终遵循法律法规，通过合法途径来追讨债务。私自扣人不仅无法有效维护债权人的权益，反而可能引发更多的法律问题和风险。因此，建议债权人在处理债务纠纷时保持冷静，积极寻求专业的法律帮助，通过合法途径来维护自己的合法权益。如果你有任何法律问题，都可以直接向我咨询。