在店里消费时发生意外，责任的承担需根据具体情况来判断，一般而言，可能由经营者、消费者自身或第三方承担责任。以下是对此问题的详细分析：
经营者责任
安全保障义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
- 这意味着，如果店内环境存在安全隐患（如地面湿滑、设施损坏等），且经营者未采取合理措施进行防范或警示，导致消费者发生意外，经营者应承担相应的赔偿责任。
具体情形：
- 例如，餐厅地面有油渍未及时清理，导致消费者滑倒受伤，餐厅需承担责任。
- 又如，游乐场设施存在故障或安全隐患，未进行及时维修或警示，导致消费者受伤，游乐场经营者需承担责任。
消费者自身责任
过错原则：
- 如果消费者在消费过程中因自身过错（如疏忽大意、违反规定等）导致意外发生，那么消费者自身可能需要承担一定的责任。
具体情形：
- 例如，消费者在餐厅内奔跑打闹，不慎摔倒受伤，此时消费者自身需承担主要责任。
- 又如，消费者在游乐场违反游玩规则，擅自操作设备导致受伤，同样需自行承担责任。
第三方责任
第三方行为：
- 如果意外是由第三方（如其他消费者、店内员工等）的行为导致的，那么责任应由该第三方承担。
具体情形：
- 例如，店内其他消费者因争执推搡导致您受伤，那么责任应由该推搡者承担。
- 又如，店内员工因操作不当导致设备故障，进而造成您受伤，那么责任应由该员工或其雇主（即店内经营者）承担，具体取决于员工的行为是否属于职务行为。
建议与措施
- 保留证据：无论意外由谁造成，您都应尽可能保留相关证据（如现场照片、视频、医疗记录等），以便后续维权。
- 及时沟通：与店内经营者或相关责任方及时沟通，明确责任归属，并协商解决方案。
- 法律途径：如果无法达成一致，您可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向消费者协会投诉、提起民事诉讼等。
如果有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。