针对您提出的“找不到帮工且被帮工人否认”的情况，以下是从不同角度给出的分析和建议：
一、法律关系与证据收集
明确法律关系：
- 首先，需要明确您与被帮工人之间是否存在帮工关系。帮工关系通常基于双方之间的口头或书面协议，以及实际的行为表现。如果无法找到直接的帮工，但您有证据表明您是在为被帮工人提供劳务或帮助，那么您可能仍然有权主张相应的权益。
收集证据：
- 在无法直接找到帮工的情况下，证据的收集变得尤为重要。您可以尝试收集以下证据来证明您与被帮工人之间的帮工关系：
- 证人证言：如果有目击者或了解情况的人，他们的证言可以作为证据。
- 通讯记录：如短信、微信聊天记录等，显示您与被帮工人之间的沟通内容，特别是关于帮工的安排和确认。
- 工作记录：如果您在帮工过程中有记录工作情况的习惯，如工作日志、拍照或录像等，这些也可以作为证据。
- 其他相关证据：如支付凭证（如果被帮工人曾支付过您报酬）、工作工具或设备等。
二、被帮工人否认的处理
沟通协商：
- 在被帮工人否认的情况下，首先尝试与被帮工人进行沟通协商，明确双方的权利和义务。如果可能，可以邀请第三方（如社区工作人员、律师等）参与调解，以促成双方达成和解。
法律途径：
- 如果沟通协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说：
- 提起民事诉讼：如果您有足够的证据证明您与被帮工人之间存在帮工关系，并且因帮工活动受到了损害（如工伤），您可以向法院提起民事诉讼，要求被帮工人承担相应的赔偿责任。
- 申请劳动仲裁：如果您的帮工活动更接近于劳动关系，且符合劳动仲裁的受理范围，您也可以考虑向劳动仲裁机构申请仲裁。
三、工伤鉴定与赔偿
工伤鉴定：
- 如果您在帮工过程中受到了伤害，并且希望获得工伤赔偿，那么首先需要进行工伤鉴定。工伤鉴定通常由当地的劳动能力鉴定委员会进行，他们会根据您的伤情和相关的医学证据来评定您的工伤等级。
赔偿计算：
- 工伤赔偿的计算通常包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等多个项目。具体的赔偿标准可能因地区而异，但一般会根据您的工伤等级、工资水平以及当地的赔偿标准来确定。例如，残疾赔偿金可能会根据您的伤残等级和当地的平均工资水平来计算。
四、建议与注意事项
及时咨询律师：
- 在处理此类纠纷时，建议您及时咨询专业的律师。律师可以根据您的具体情况提供法律意见和帮助，确保您的权益得到最大程度的维护。
保留证据：
- 无论采取哪种方式来维护自己的权益，都需要保留好相关的证据。证据是证明您主张的关键，也是法院或仲裁机构作出裁决的依据。
注意时效：
- 在提起民事诉讼或申请劳动仲裁时，需要注意相关的时效问题。一般来说，民事诉讼的时效期间为三年，而劳动仲裁的时效期间可能因地区而异。因此，建议您在知道自己的权益受到侵害后尽快采取行动。
如果您在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供详细的法律意见和帮助。